Antes de mais nada trago uma receita que aposto que não tem o costume de fazer: filé ao molho madeira. É uma delícia e quando aprender vai mudar esse costume! Faço sempre aqui e é sucesso. Siga o passo a passo abaixo que não tem erro!
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 04 porções.
Como fazer filé ao molho madeira
Para fazer filé ao molho madeira comece fritando os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve. Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne. Então adicione o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos. Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar. Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo. Sirva em seguida. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 6 bifes de filé mignon
- 1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picadinha
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de amido de milho
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de filé ao molho madeira.
Modo de preparo:
- Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve.
- Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne.
- Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos.
- Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar.
- Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo.
- Sirva em seguida.
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