Esse filé de frango ao molho quatro queijos é simplesmente maravilhoso tenho certeza de que você vai adorar esse prato, é super simples de fazer, eu faço sempre aqui em casa e todo mundo ama, faça agora aí na sua casa também.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 2 porções
Como fazer Filé de Frango
Para fazer o filé de frango, pegue uma panela alta, adicione o creme de leite pasteurizado e o leite e deixe ferver em fogo alto, depois de ferver, abaixe o fogo e adicione o queijo aos poucos. Primeiro o catupiry, depois a mussarela, o provolone, mexa bem até que estejam completamente dissolvidos. Adicione o queijo parmesão no final, para ficar encorpado e o molho espesso, tempere os filés de frango com sal, pimenta e alho. Deixe descansar por 15 minutos para permitir que o tempero se fixe na carne, em uma panela, coloque a manteiga e frite o frango. Por fim, adicione o molho e o frango e cozinhe por 5 minutos. Veja agora os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse filé de frango.
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele sem osso
- 2 colheres manteiga sem sal
- 3 dentes alho moido
- Meio litro de creme de leite pausteurizado
- Meio litro de leite integral
- 250 g parmesão faixa azul ralado
- 150 g de mussarela ralada
- 150 g de requeijão catupiry
- 1 pitada de sal
- 150 g de provolone ralado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu filé de frango.
Modo de Preparo
- Para começar seu Filé de Frango, primeiramente, pegue uma panela alta, adicione o creme de leite pasteurizado e o leite para ferver em fogo alto.
- Então, depois que levantar fervura, abaixe o fogo e coloque aos poucos os queijos.
- Primeiramente o catupiry, depois a mussarela, o provolone, mexa bastante até eles dissolverem por completo.
- Por fim, coloque o parmesão, para ficar bem encorpado, e o molho ficar grosso.
- Em seguida, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho.
- Deixe de 15 minutos para o tempero pegar na carne.
- Em uma frigideira, adicione a manteiga e frite o frango.
- Por fim, junte o molho com o frango e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Sua receita de Filé de Frango ao Molho 4 Queijos está pronta, aproveite essa delícia.