Filé de tilápia ao molho de pimenta


filé de tilápia ao molho de pimenta

Aprenda a fazer um delicioso filé de tilápia ao molho de pimenta rosa, perfeito para fazer nas suas refeições do dia a dia ou até mesmo quando tiver que receber alguma visita, vai cair muito bem. Veja como fazer.

INGREDIENTES

  • 2kg de filé de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de chá de fubá para empanar
  • Óleo para fritar

Molho

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de pimenta rosa em grãos

MODO DE PREPARO

Tempere a tilápia com o limão, o sal e o alho. Passe um a um pelo fubá e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e reserve. Para o molho, leve ao fogo médio a manteiga, refogue a cebola, espalhe a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo.

Despeje o leite aos poucos, o sal e a pimenta, mexendo sem parar até engrossar. Transfira os filés para uma travessa, cubra o molho e sirva em seguida.

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