O Folhado de Frango aos 4 Queijos é um prato delicioso e versátil que pode ser servido tanto como entrada quanto como prato principal, pois ele é feito com massa folhada, recheada com frango desfiado, queijo gorgonzola, queijo provolone, queijo parmesão e queijo mussarela.
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa folhada
- 500g de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo gorgonzola ralado
- 1 xícara de queijo provolone ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 ovo batido (para pincelar)
Modo de preparo do Folhado de frango aos 4 queijos:
- Primeiramente em uma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam macios e adicione também o frango desfiado e cozinhe até que esteja completamente cozido. Deixe esfriar.
- Enquanto isso em uma tigela grande, misture os quatro tipos de queijo e o frango cozido e refogado.
- Em seguida, abra a massa folhada em uma tábua de corte e corte em 4 quadrados.
- Logo após adicione uma porção generosa do recheio no centro de cada quadrado de massa folhada.
- Puxe as pontas dos quadrados para o centro, cobrindo o recheio e formando um pacote. Pincele com ovo batido.
- Logo após leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até que esteja dourado e crocante.
- Sirva quente e desfrute!
Esse Folhado de Frango aos 4 Queijos é uma ótima opção para um jantar em família ou uma recepção. Sirva-o com uma salada verde ou legumes grelhados para um prato completo e saudável.
Complementos:
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como ervas frescas ou legumes, para dar mais sabor e textura.
- Para uma opção de preparo mais rápida, você pode usar massa folhada pré-fabricada.
- Se você quiser dar uma textura crocante ao seu folhado, você pode adicionar uma camada fina de farofa ou migalhas de pão ao topo antes de levar ao forno.
- Se você não gosta de frango, você pode substituir por outra carne ou até mesmo por vegetais.
- Se você quiser dar um toque especial, você pode adicionar uma calda de mel ou geleia de frutas para dar um pouco de doçura ao seu folhado.
Acompanhamentos:
Existem várias opções de acompanhamentos que combinam muito bem com o Folhado de Frango aos 4 Queijos. Algumas sugestões incluem:
- Salada verde: uma salada verde simples, como alface, rúcula ou agrião, ajuda a equilibrar o sabor do folhado e adiciona uma dose extra de nutrientes.
- Legumes grelhados: os legumes grelhados, como aspargos, abobrinha ou brócolis, dão uma textura crocante e sabor ao seu prato.
- Purê de batatas: um purê de batatas é uma opção tradicional e muito saborosa para acompanhar o folhado.
- Arroz: arroz branco ou integral é uma boa opção para absorver o molho do folhado e deixar o prato mais completo.
- Molho: você pode servir seu folhado com um molho de sua escolha, como molho branco, molho de tomate ou molho de mostarda.
- Vinagrete: você pode servir um vinagrete de sua escolha, como vinagrete de limão ou vinagrete de maçã, para dar um toque fresco e cítrico ao seu prato.
Essas são apenas algumas sugestões, mas você pode experimentar diferentes acompanhamentos para encontrar a combinação perfeita para o seu gosto.
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