Resolvi experimentar fazer essa receita de frango com molho de cerveja para ver no que dava, acabou que foi uma das melhores experiências na cozinha que tive! E tenho certeza que será pra você também, confira agora essa delicia! Minha tia veio com essa ideia para fazermos no jantar de família, de inicio eu estranhei… Como poderia ficar bom? Mas ela insistiu, acabei deixando ela fazer enquanto aprendia também. Ela terminou o prato e parecia que tinha sido um chef renomado que tinha preparado, o cheiro, a textura e sabor IMPECÁVEIS. Venha ter essa experiência também!
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 3 porções
Como fazer frango com molho de cerveja
Para fazer essa deliciosa receita de frango com molho de cerveja, você precisa cozinhar ervilhas frescas em água fervente com sal por 5 minutos. Em seguida, escorra e reserve. Agora aqueça uma frigideira grossa em fogo médio com metade da manteiga e grelhe os filés por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Então transfira para uma travessa e mantenha aquecido. Em seguida refogue a cebola no restante da manteiga na mesma frigideira por 3 minutos e polvilhe com a farinha, mexendo sem parar, por 1 minuto. Então despeje a cerveja e a ervilha, mexendo até engrossar. Por último, regue os filés e sirva, se desejar, acompanhado de purê de batata.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola ralada
- 8 filés de peito de frango
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de cerveja preta
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de preparo:
- Primeiramente cozinhe as ervilhas frescas em água fervente com sal por 5 minutos.
- Em seguida, escorra e reserve.
- Agora aqueça uma frigideira grossa em fogo médio com metade da manteiga e grelhe os filés por 2 minutos de cada lado ou até dourar.
- Então transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
- Em seguida refogue a cebola no restante da manteiga na mesma frigideira por 3 minutos e polvilhe com a farinha, mexendo sem parar, por 1 minuto.
- Então despeje a cerveja e a ervilha, mexendo até engrossar.
- Por último, regue os filés e sirva, se desejar, acompanhado de purê de batata.
- Prontinho! Seu frango com molho de cerveja está pronto!
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