O frango é um dos alimentos mais consumidos por brasileiros, sobretudo pelo preço acessível. Mas na verdade o consumo rotineiro nos leva a mesmice… Normalmente nos atemos às mesmas receitas, mesmos preparos e mesmos sabores. E para que você não se limite mais, trouxemos uma receitinha nova, testada e aprovada: frango com vinagre e maçã.
Pode parecer estranho a princípio, eu sei. Mas na verdade todo mundo ama um franguinho suculento , macio e bem temperado. Dá uma chance para o vinagre de maçã e se surpreenda com o sabor, além do molho mais consistente que harmoniza muito bem com o frango. Além do vinagre, você pode utilizar outras opções que incrementem o frango. É o caso do limão ou da laranja por exemplo. Porém, o melhor é que você siga o que já foi testado, para depois testar novas combinações, combinado?
Essa receitinha rende 8 porções médias e tem o tempo de preparo estimado em 60 minutos no máximo. Tendo essas informações você já pode escolher a melhor ocasião para o preparo, se delicie e em seguida não esqueça de comentar como foi a sua experiência aqui pra a gente.
Preparo do frango com vinagre e maçã
Vamos por a mão na massa? Verifique os ingredientes necessários e siga cuidadosamente o passo a passo para que sua receita saia como esperado. Então confira os itens a seguir:
- 2 colheres de sopa de manteiga (na ausência da manteiga substituía por margarina)
- 1 frango de aproximadamente 1,5kg, higienizado e cortado em pedaços médios.
- 1kg de tomate maduro
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1 e 1/2 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
Perceba que os ingredientes são simples, provavelmente você já os tenha em sua casa.
Comece dourando os pedaços do frango em uma frigideira antiaderente, usando a manteiga. Mas é pra dourar apenas, como um selo, não permita que os pedaços escureçam. Em sequência, bata no liquidificador, os tomates para depois peneirá-los, e amasse a cebola e os dentes de alho.
Agora adicione no frango mantendo no fogo, o tomate a cebola e alho da forma que estão, inserindo também o vinagre e o açúcar. Em seguida misture bem e tempere com sal e pimenta do reino, aguarde até que levante fervura, e será a hora de tampar a panela reduzindo o fogo.
Então aguarde o cozimento por aproximadamente minutos, sempre verificando e mexendo, e verifique até que o frango esteja macio. Sirva em porções com guarnições de sua preferência.
Já deu água na boca não é? Então só vai e prepara, e não esquece de vir contar nos comentários se gostou. Para mais dicas, receitas e truques de cozinha conheça mais conteúdos em nosso blog.