no , , , , ,

Frite Peixe e deixe ele sequinho e crocante fácil de fazer

Frite Peixe e deixe ele sequinho e crocante sem sujar a sua cozinha

Frite Peixe e deixe ele sequinho e crocante fácil de fazer
Frite Peixe e deixe ele sequinho

Desde que criamos o nosso site o que tínhamos em mente é e sempre foi trazer materias que possam ajudar as pessoas no dia a dia na casa. Pra quem sempre acompanha nosso site, sabe que aqui além de receitas, também trazemos sempre dicas para melhorar o seu dia a dia na cozinha. E hoje não poderia ser diferente, então, trouxemos uma super dica de como fritar Peixe deixando ele sequinho e crocante, mas sem sujar a cozinha e todo o fogão com óleo, veja essa receita.

Assim que você aprender isso todos os seus problemas irão acabar. Então continua na leitura e depois nos dê a sua opinião.

Como fritar peixe

Para fritar o peixe, Primeiro, tempere com limão, sal e alho. Depois disso, geralmente gosto de empanar o peixe, mas isso é com você. Para a farinha de rosca eu uso farinha de trigo e uma xícara de fubá, coloco o peixe nessa mistura e faço o mesmo com todos os filés. Quando empano o peixe, geralmente deixo o óleo aquecer porque precisamos que esteja bem quente para que o peixe fique bem seco e crocante. Aplique-o no peixe e deixe-o na água. Isso evitará que a sujeira do fogão também manche o óleo até você se queimar. Então, depois de submergir o peixe na água, coloco em óleo quente e frite. Deixe dourar e vire o peixe para dourar dos dois lados. Este peixe frito é tão seco e crocante, você pode apostar em quão bem esta receita vai fritar.

Ingredientes:

  • Um Peixe de sua preferência
  • 1 Xícara de farinha de trigo
  • 1 Xícara de fubá
  • Limão
  • Alho
  • Sal

Modo de preparo

  1. Primeiramente, vamos tempero o peixe com o limão, o sal e o alho a gosto.
  2. Logo após, eu normalmente gosto de empanar o peixe, mas aí fica a gosto de vocês.
  3. Para empanar eu uso farinha de trigo e um xícara de fubá, passo o peixe nessa mistura e vou fazendo isso em todas as peças de peixe.
  4. Enquanto eu estou empando os peixe, costumo deixar o óleo já aquecendo, pois vamos precisar dele bem quente para que o peixe fique bem sequinho e crocante.

SUPER DICA: PASSE O PEIXE NA ÁGUA, DEPOIS QUE TIVER EMPANADO.

  1. Logo após empanado, mergulhe o peixe na água, isso faz com que o excesso de mistura que usamos para empanar que está no peixe, fique na água.
  2. Isso vai prevenir sujeira no fogão, que suje o óleo também e até que você se queime.
  3. Então, após mergulhado o peixe na água, eu coloco pra fritar no óleo bem quente. Deixe dourar, e depois vire o peixe para que doure os dois lados.
  4. O peixe fazendo dessa maneira fica sequinho e muito crocante, pode apostar nessa receita de como fritar.

Você também pode gostar:

Por fim, gostou dessa receita de Peixe Frito?

Em seguida, avalie esse conteúdo clicando nas estrelinhas e deixe seu comentário. Assim, diga o que pode melhorar na receita se tiver algo e como ficou a sua. Vamos trocar dicas nos comentários!

Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias e faça muito mais receitas, são boas demais! Pode também visitar nosso Instagramonde misturamos humor à cozinha!

A equipe do Quer-Café agradece demais da conta a preferência! Tentamos sempre continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas!

Ah, antes que eu esqueça, visite também nossa página no Facebook para ficar por dentro de mais novidades! Então até a próxima!