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Galinha caipira à moda da roça de comer rezando de tão bom que é aprenda

Galinha caipira

Olá minhas amigas que adoram nossas receitinhas aqui do blog, hoje preparamos mais uma receita especial, com gostinho de roça. Se prepare para aprender a fazer uma super receita de Galinha caipira á moda da roça que é maravilhosa e fica super saborosa, pode confiar, tem aquele gostinho maravilhoso de quando a gente ia pra fazenda e se deliciava com essas comidas. Então não perca mais tempo e veja a receita.

Ingredientes Galinha caipira á moda da roça

  • 1 galinha caipira médio ou grande 
  • 4 cebolas de cabeça 
  • 10 dentes de alho 
  • 2 colheres bem rasas de sopa de sal 
  • Pimenta do reino a gosto 
  • 1 colher rasa de sopa de coloral (urucum) 
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite 
  • Caldo de pimenta malagueta a gosto 
  • 1 pimentão médio 
  • 2 colheres de sopa de caldo de limão taiti 
  • 6 batatas médias

MODO DE PREPARO 

Destrinche a galinha, lave em água quente, em seguida acrescente o limão a galinha, misturando bem e reserve na geladeira. 

Após isso, pique a cebola e o pimentão colocando-os dentro de um pouco de água e reserve. Então, esmague o alho no espremedor ou pique-o em lasquinhas, misturando-o ao sal e à pimenta malagueta e reserve.

Dando continuidade, em uma panela média, após dar uma esquentada, coloque o óleo e em seguida o colorau. Após alguns segundos, acrescente a mistura do sal, alho e pimenta malagueta e deixe fritar por alguns segundos em fogo baixo.

Por fim, coloque todo a galinha, mexa bastante e deixe fritar em fogo médio ou alto e acrescente o pimentão, a cebola e a pimenta do reino.

Então, deixe mais ou menos uns 10 minutos fritando, e em seguida despeje água o suficiente para encobrir quase toda a galinha. Conforme a galinha cozinha acrescente água aos poucos. Por fim, quando a galinha estiver quase cozido, acrescente as batatas e deixe o caldo engrossar.

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Então, quando as batatas estiverem bem macias e a galinha totalmente cozida, desligue o fogo, pique mais uma cebola e misture-o à galinha.

Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Galinha Caipira. <3