Galinha caipira à moda da roça- de comer rezando de tão bom que é, aprenda


Galinha caipira

Olá minhas amigas que adoram nossas receitinhas aqui do blog, hoje preparamos mais uma receita especial, com gostinho de roça. Se prepare para aprender a fazer uma super receita de Galinha caipira á moda da roça que é maravilhosa e fica super saborosa, pode confiar, tem aquele gostinho maravilhoso de quando a gente ia pra fazenda e se deliciava com essas comidas. Então não perca mais tempo e veja a receita.

Ingredientes Galinha caipira á moda da roça

  • 1 galinha caipira médio ou grande 
  • 4 cebolas de cabeça 
  • 10 dentes de alho 
  • 2 colheres bem rasas de sopa de sal 
  • Pimenta do reino a gosto 
  • 1 colher rasa de sopa de coloral (urucum) 
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite 
  • Caldo de pimenta malagueta a gosto 
  • 1 pimentão médio 
  • 2 colheres de sopa de caldo de limão taiti 
  • 6 batatas médias

MODO DE PREPARO 

Destrinche a galinha, lave em água quente, em seguida acrescente o limão a galinha, misturando bem e reserve na geladeira. 

Após isso, pique a cebola e o pimentão colocando-os dentro de um pouco de água e reserve. Então, esmague o alho no espremedor ou pique-o em lasquinhas, misturando-o ao sal e à pimenta malagueta e reserve.

Dando continuidade, em uma panela média, após dar uma esquentada, coloque o óleo e em seguida o colorau. Após alguns segundos, acrescente a mistura do sal, alho e pimenta malagueta e deixe fritar por alguns segundos em fogo baixo.

Por fim, coloque todo a galinha, mexa bastante e deixe fritar em fogo médio ou alto e acrescente o pimentão, a cebola e a pimenta do reino.

Então, deixe mais ou menos uns 10 minutos fritando, e em seguida despeje água o suficiente para encobrir quase toda a galinha. Conforme a galinha cozinha acrescente água aos poucos. Por fim, quando a galinha estiver quase cozido, acrescente as batatas e deixe o caldo engrossar.

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Então, quando as batatas estiverem bem macias e a galinha totalmente cozida, desligue o fogo, pique mais uma cebola e misture-o à galinha.

Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Galinha Caipira. <3