Irresistível Brigadeiro Romeu e Julieta


Esse Irresistível Brigadeiro Romeu e Julieta tem um toque de queijo, é recheado com goiabada e a cobertura é de queijo fresco ralado e açúcar cristal.
Você que não é muito fã da mistura de queijo com goiabada, mas adora goiabada, vai amar, pois o sabor de queijo é super leve, o brigadeiro não fica salgado (pelo menos com o queijo que eu usei) e o sabor da goiabada se destaca. É divino!

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (de sopa) de queijo manteiga fresco ralado
  • 150g de goiabada

    {Para decorar}
  • Queijo manteiga fresco à gosto ralado fininho
  • Açúcar cristal

MODO DE PREPARO

  1. Coloque em uma panela o leite condensado e o queijo manteiga ralado, leve ao fogo médio mexendo sem parar até ferver e a massa desgrudar do fundo da panela.
  2. Deixe esfriar completamente.
  3. Corte a goiabada em cubinhos pequenos, e reserve. Guarde um pouco para decorar os brigadeiros.
  4. Em um potinho ou prato coloque queijo manteiga ralado e açúcar cristal.
  5. Unte as mãos com manteiga, pegue um pedacinho da massa, abra na palma da mão, coloque um pedacinho de goiabada e enrole.
  6. Passe o brigadeiro na mistura até cobrir e disponha nas caixinhas.
  7. Decore com goiabada.

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