Antes de mais nada trago uma receita que aposto que não tem o costume de fazer: kimchi. Ainda assim, é uma delícia e quando aprender vai mudar esse costume! Faço sempre aqui e é sucesso. Assim, não vou mentir: da um trabalhim. Mas fica top! Siga o passo a passo abaixo que não tem erro!
Tempo de preparo: 240 minutos.
Rendimento: 30 porções.
Como fazer kimchi
Para fazer kimchi comece cortando as folhas da acelga ao meio, passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas. Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal. Em um pote, disponha as folhas de acelga, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado. Tampe o pote e deixe fora da geladeira de um dia para o outro. Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de peixes e frutos do mar. Conserve em geladeira, dura bastante tempo. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 2 acelgas
- 1 nabo branco grande cortado em fatias finas
- 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada
- sal à gosto
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- pimenta vermelha em pó (gochu karu) à gosto
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de kimchi.
Modo de preparo:
- Corte as folhas da acelga ao meio, passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas.
- Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal.
- Em um pote, disponha as folhas de acelga, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado.
- Tampe o pote e deixe fora da geladeira de um dia para o outro.
- Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de peixes e frutos do mar.
- Conserve em geladeira, dura bastante tempo.
Nos siga no Instagram e no Facebook!