Lagarto recheado com cenoura e bacon


Então hoje a receita é desse delicioso Lagarto recheado com cenoura e bacon. Mas antes de começar lembre-se Lagarto é um tipo de corte da carne bovina e esta localizado na parte traseira do animal.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 kg de lagarto cortado em manta
  • 200 gramas de Bacon fatiado
  • 2 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras finas
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada grossa
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Então primeiro vamos temperar a carne com o sal e a pimenta.

Em seguida, sobre a carne, distribua as fatias de bacon, as tiras de repolho e a cenoura.

Então enrole como um rocambole e amarre com barbante.

Em seguida dilua o cubo de caldo de carne no suco de laranja.

Então coloque a carne em uma assadeira, regue com o suco e cubra com papel alumínio.

Em seguida, asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 1 hora, regando de vez em quando com o molho que se forma.

Então retire o papel alumínio, verifique se a carne está macia e deixe dourar.

Por fim, sirva fatiada com o molho que se forma na assadeira.

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 Então hoje a receita é desse delicioso Lagarto recheado com cenoura e bacon. Mas antes de começar lembre-se Lagarto é um tipo de corte da carne bovina e esta localizado na parte traseira do animal.

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