Aprenda de maneira fácil e prática como preparar uma deliciosa Lasanha à Bolonhesa com Massa de Pastel perfeita para suas refeições em família ou para servir à visitas. Fica um espetáculo! Experimente!
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de óleo
- 400g de carne moída (pode ser acém, coxão mole, músculo ou patinho)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara de chá de extrato de tomate
- 2 xícaras de chá de água
- 5 tomates maduros picados
- Sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado
- 500g de massa para pastel
- 300g de queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água.
Acrescente o alho, a cebola, a cenoura e refogue por 5 minutos ou até dourar.
Adicione o extrato de tomate e frite por 2 minutos.
Despeje a água, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Em um refratário grande, intercale camadas de molho, massa e muzzarella, terminando em massa e molho.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva polvilhado com queijo parmesão.
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