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Lasanha a bolonhesa uma das melhores receitas de jantar

Essa semana resolvi fazer uma lasanha a bolonhesa para o jantar aqui de casa, não costumo cozinhar muito no meio de semana por conta da falta de tempo,

Lasanha a bolonhesa uma das melhores receitas de jantar

Essa semana resolvi fazer uma lasanha a bolonhesa para o jantar aqui de casa, não costumo cozinhar muito no meio de semana por conta da falta de tempo, mas a praticidade desse prato me ganhou. Resolvi então compartilhar esse sucesso de refeição com vocês. Para acompanhamento, recomendo um suco de abacaxi natural, ele harmonizou muito bem com o sabor da bolonhesa e ficou incomparável!

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

Como fazer Lasanha a bolonhesa

Para fazer esse delicioso prato de lasanha a bolonhesa, é necessário então, que se prepare o molho branco. Derreta assim a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre. Vá pondo o leite aos poucos. Quando obtiver um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Para o molho da bolonhesa, o processo é mais complexo. Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficar douradinho. Em seguida, crescente a carne moída até fritar. Assim que a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver. Segue assim o processo de montagem. Pegue um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco. Então adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa. Por último, coloque queijo em cima de sua preferência e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

Ingredientes:

  • 3 colheres de margarina
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de creme de leite
  • sal e noz-moscada a gosto
  • 1 colher de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 300 g de carne moída
  • 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
  • 3/4 xícara de água quente
  • sal a gosto
  • 200 g de presunto fatiada
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 250 g de massa para lasanha

Veja agora o passo a passo do preparo dessa receita.

Modo de preparo:

  1. Primeiramente começaremos com o molho branco. Então derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre. Vá pondo o leite aos poucos.
  2. Assim que obtiver um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Então reserve.
  3. Vamos pro molho a bolonhesa: então aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficar douradinho.
  4. Em seguida, crescente a carne moída até fritar. Assim que a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.
  5. Agora vamos montar. Então pegue um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.
  6. Então dicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.
  7. Por último, coloque queijo em cima de sua preferência e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
  8. Prontinho! Sua lasanha à bolonhesa suculentíssima está pronta!