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Lasanha de berinjela ótima opção vegetariana

Quer aprender a fazer um prato saudável e muito gostoso ? Então, olha essa receita de Lasanha de Berinjela é uma delícia e fácil de fazer.

Lasanha de berinjela ótima opção vegetariana

Quer aprender a fazer um prato saudável e muito gostoso ? Então, olha essa receita de Lasanha de Berinjela é uma delícia e fácil de fazer. Sempre temos aquele familiar que não come carne, ou, somos essa pessoa. Para estes casos, é importante termos opções para uma alimentação deliciosa e nutritiva certo? Então aqui vai uma das melhores receitas que eu já experimentei, a lasanha de berinjela.

Tempo de preparo: 25 minutos.

Rendimento: 6 porções

Como fazer Lasanha de Berinjela

Para fazer essa delicia de receita de lasanha de berinjela você precisa então frite as berinjelas em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo, até dourar os dois lados. Pegue um refratário, unte com óleo, faça as camadas, polvilhando sal a gosto. Primeiro, forre com berinjela, ricota e depois rodelas de tomate, finalize com berinjela. Então, despeje o molho e polvilhe o parmesão. Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 220ºC, durante 15 minutos.

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias em fatias finas
  • Óleo de girassol para fritar
  • 100 g de ricota amassadinha
  • 2 tomates grandes sem pele em rodelas finas
  • Sal
  • 4 colheres de sopa de parmesão ralado para polvilhar

Molho:

  • Meia cebola média ralada
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 2 tomates sem pele e sementes picadinhos
  • 1 colher de chá de folhas de manjericão
  • 1 colher de café de orégano
  • Sal a gosto

Confira agora o passo a passo para essa deliciosa receita, sei que vai ficar perfeita!

Modo de Preparo

MOLHO:

  1. Para começar sua Lasanha de Berinjela, primeiramente faça o molho, refogue bem a cebola no óleo.
  2. Em seguida, coloque o tomate e as ervas e tempere com sal a gosto.
  3. Então, deixe ferver até o tomate desmanchar parcialmente.

MONTAGEM:

  1. Primeiramente, frite as berinjelas em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo, até dourar os dois lados.
  2. Pegue um refratário, unte com óleo, faça as camadas, polvilhando sal a gosto.
  3. Primeiro, forre com berinjela, ricota e depois rodelas de tomate, finalize com berinjela.
  4. Então, despeje o molho e polvilhe o parmesão.
  5. Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 220ºC, durante 15 minutos.
  6. Sua receita de Lasanha de Berinjela está pronta, aproveite essa delícia.

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