Hoje trago para vocês uma receita absolutamente deliciosa e que certamente vai encantar a todos: a Lasanha de Espinafre com Linguiça. Esta variação rica e saborosa da tradicional lasanha italiana é uma opção incrível para um jantar em família, reunião de amigos ou simplesmente quando você deseja surpreender alguém especial com suas habilidades culinárias. Uma lasanha recheada com um molho cremoso de espinafre e linguiça, intercalado com camadas de queijo mussarela derretido, é uma combinação de sabores que vai aguçar os seus sentidos.
Esta receita é muito fácil de fazer e não requer habilidades culinárias avançadas. As camadas de massa de lasanha fresca, combinadas com o molho rico e saboroso de espinafre e linguiça, e uma quantidade generosa de queijo, fazem desta lasanha um verdadeiro deleite para o paladar. Além disso, a preparação pode se transformar em um momento divertido e relaxante na cozinha. Agora, sem mais delongas, vamos mergulhar no processo de preparação desta maravilhosa Lasanha de Espinafre com Linguiça.
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 gomos de linguiça toscana sem pele picada
- 1 maço de espinafre limpo, cozido e picado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de leite
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 1 pacote de massa para lasanha fresca (500g)
- 400g de queijo mussarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Vamos começar o processo de preparação da nossa deliciosa lasanha. Iniciaremos pelo molho. Primeiramente, acenda o fogão e ajuste para fogo médio. Depois, em uma panela aquecida, adicione a linguiça picada ao óleo. Frite-a até que toda a água seja evaporada. Uma vez feito isso, desligue o fogão e reserve a linguiça frita para uso posterior.
Agora, vamos proceder para a próxima etapa. Em outra panela, ainda sob fogo médio, permita que a manteiga derreta. Assim que a manteiga estiver completamente derretida, adicione a farinha de trigo. Dedique-se a fritar essa mistura por cerca de três minutos, sempre mexendo para evitar que a farinha grude na panela.
Logo após, é hora de adicionar o leite à mistura. Faça isso gradualmente, sempre mexendo para garantir que a mistura se transforme em um creme homogêneo e espesso. Então, tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Após temperar, incorpore o espinafre cozido e picado, bem como a linguiça frita que foi reservada anteriormente. Misture bem até uniformizar. Finalmente, adicione o creme de leite à mistura, mexa mais uma vez e, em seguida, desligue o fogo.
Agora que o molho está pronto, podemos passar para a montagem da lasanha. Em um refratário médio, faça camadas alternando entre o molho, a massa de lasanha e a mussarela. Continue este processo até que todos os ingredientes sejam utilizados.
Para finalizar, polvilhe a superfície da lasanha com o queijo parmesão ralado. Em seguida, leve ao forno preaquecido em temperatura média. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que a parte de cima esteja levemente dourada. Quando estiver pronta, desligue o forno, retire a lasanha e sirva à vontade! Sua deliciosa lasanha está pronta para ser apreciada.