Hoje irei ensinar vocês a fazer uma lasanha de vegetais! Confie gente, fica uma delícia e é super de boas de fazer! Então vamos lá por a mão na massa pra poder saborear esta maravilha que fara sua família toda te elogiar que tão gostoso. Essa receita de Lasanha de Vegetais é o equilíbrio perfeito entre Sabor e Saúde faça já a sua.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 3 porções
Como fazer lasanha de vegetais
Para fazer a Lasanha de Vegetais, esmague o sal, pimenta, salsa, cebolinha e deixe cozinhar. Em seguida, corte a palma. Reserva. Quando as batatas estiverem macias, desligue o fogo. Em seguida, retire duas colheres do caldo e reserve. Agora coloque o restante no liquidificador com a farinha de trigo. Depois leve ao fogo para engrossar. Em seguida, guarde o molho. Então agora coloque 3 colheres de óleo em uma panela, frite três dentes de alho, coloque duas colheres de sopa de caldo, purê de tomate. Deixe ferver. Adicione sal, pimenta e temperos (salsinha, cebolinha, orégano ou manjericão) e deixe esfriar um pouco, mas tem que ficar um molho bem líquido. Reserve este molho. Em seguida, pegue a forma para montar a lasanha. Em seguida, espalhe o molho de tomate no fundo da panela, coloque uma camada de lasanha e coloque uma camada de fatias de abobrinha.
Ingredientes:
- Pacote de massa para lazanha pré-cozida
- 2 abobrinhas médias
- 1 tomate médio sem pele e sem sementes
- 5 dentes de alho amassados
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 batatas grandes
- 1 cebola
- 2 cenouras grandes
- Salsinha, cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 vidro de palmito
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de extrato de tomates
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de Lasanha de Vegetais!
Modo de preparo:
- amassados, sal, pimenta a gosto, salsinha, cebolinha e deixe cozinhar.
- Em seguida pique o palmito. Reserve.
- Quando a batata estiver macia desligue o fogo.
- Então retire duas conchas do caldo e reserve.
- Agora coloque o resto no liquidificador junto com a farinha de trigo. Depois, leve novamente ao fogo para engrossar. Em seguida, guarde o molho.
- Então agora em uma panela coloque 3 colheres de azeite e refogue os três dentes de alho, coloque as duas conchas do caldo, o purê de tomates. Então deixe ferver.
- Em seguida, coloque sal, pimenta e os temperos (salsinha, cebolinha, ou orégano, ou manjericão) e deixe apurar um pouco, mas tem de ficar um molho bem líquido.
- Depois reserve este molho.
- Em seguida, pegue uma forma para montar a lasanha. Então forre o fundo da forma com molho de tomate, coloque uma camada de folhas de lasanha, coloque uma camada de lâminas de abobrinha.
- Agora despeje um pouco de molho de tomate por cima, coloque outra camada de folhas de lasanha, coloque uma camada de lâminas de cenoura, jogue um pouco de molho por cima.
- Em seguida coloque uma camada de folhas de lasanha, coloque uma camada de palmito picado, coloque uma camada de molho de tomate por cima.
- Então vá alternado as camadas até faltar 2 dedos para alcançar a borda da forma então coloque mais uma camada de molho de tomate e jogue o molho de batata por cima.
- Em seguida cubra a forma com papel alumínio e deixe assando em forno alto por 30 minutos.
- Por último, finalmente, retire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos em forno alto.
- Prontinho! Só resta servir sua lasanha de vegetais!
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