no , , , ,

Lombo Assado com Bacon e Maçã: Receita Fácil e Saborosa para Ceia de Natal

Lombo de Porco assado com bacon e maçãs delicioso fica incrível

Lombo de Porco assado com bacon e maçãs delicioso fica incrível
Lombo de porco assado com bacon e maçãs

Procurando por uma receita que combine facilidade, sabor e universalidade? O Lombo Assado com Bacon e Maçã é a escolha perfeita, prometendo ser um sucesso em qualquer ocasião. Esta receita traz a harmonia perfeita entre o suave e macio lombo de porco, o bacon crocante e defumado, e a doçura agradável das maçãs. Cada mordida neste prato é uma experiência culinária, uma verdadeira explosão de sabores que satisfaz e encanta a todos os paladares.

Para começar a preparação desta delícia, você vai precisar de ingredientes simples, mas que, quando combinados, criam uma sinfonia de gostos perfeitos. O processo inicia com o refogado de cebola e alho na manteiga até que ambos ganhem um dourado apetitoso. Em seguida, frite o lombo nesse refogado, temperando-o com sal, pimenta, noz-moscada ralada, cravinhos, canela e tomilho. Acrescente vinho branco e caldo de carne para cozinhar a carne até que fique macia. O toque final é cobrir o lombo com fatias de bacon e maçã, levando ao forno até que o bacon esteja dourado e as maçãs, macias. Essa receita é uma garantia de sucesso, fácil de fazer e irresistível na mesa.

INGREDIENTES

  • 1 kg de lombo de porco
  • 200g de bacon fatiado
  • 2 cebolas picadinhas
  • 3 dentes de alho picadinho
  • óleo
  • manteiga
  • 1 folha de louro
  • 1 cravinho
  • 1 noz moscada ralada
  • 1 pauzinho de canela (opcional)
  • 1 raminho de tomilho ou manjerona
  • 3 maçãs
  • 1 copo de vinho branco
  • 100ml de caldo de carne

MODO DE PREPARO DO LOMBO ASSADO COM BACON E MAÇÃ

Primeiramente, refogue a cebola e o alho na manteiga em uma panela grande até ficarem dourados. Em seguida, frite o lombo nesse refogado de cebola e alho, virando todos os lados para selar. Depois, tempere com sal, pimenta, noz moscada ralada, 1 cravinho, 1 pauzinho de canela (ou meia colher de café de canela em pó), a folha de louro e o raminho de tomilho.

Adicione o vinho branco e uma concha de caldo à panela, e deixe cozinhar com a panela fechada, virando a carne e adicionando mais caldo, se necessário. Enquanto a carne de porco cozinha, proceda com o preparo do bacon, entrelaçando-os sobre uma folha de papel manteiga. Quando tiver obtido um retângulo do tamanho adequado para cobrir o lombo, reserve-o.

Quando a carne de porco estiver macia e cozida (levará cerca de 1 hora e meia), retire da panela e coloque em uma assadeira. Em seguida, cubra com o bacon, o calor da carne ajudará a fazer com que ele se prenda. Corte as maçãs já lavadas em 4 pedaços, tirando as sementes, mas deixando as cascas, e distribua na assadeira.

Depois, pincele tudo com o caldo do cozimento e leve ao forno a 200 graus até que o bacon esteja dourado e as maçãs macias, mas não esmagadas. Sirva com salada, batata assada ou arroz branco ainda quentinho. Fica uma delícia!

E então, gostou dessa receita de Lombo Assado com Bacon e Maçã? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!