Lombo de Porco na Mostarda suculento e muito macio


Lombo de Porco na Mostarda

Aprenda como fazer um lombo de porco na mostarda que fica muito macio e suculento, um prato delicioso para suas refeições em família.

Ingredientes

  • 1 lombo de porco de 2kg
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • ½ colher de sopa de sal
  • ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha
  • 1 cebola ralada

Modo de Preparo

Misture o alho, a pimenta, a cerveja, a mostarda, a salsinha, a cebola, a cebolinha e o sal.

Reserve.

Fure a carne com uma faca para o tempero penetrar.

Coloque a carne em uma tigela.

Despeje os temperos misturados sobre a carne.

Deixe o lombo no tempero de um dia para outro na geladeira ou no mínimo por 6h.

Coloque o lombo em um tabuleiro junto com todo o tempero.

Acerte o sal.

Cubra o tabuleiro com papel alumínio.

Leve ao forno a 200º por 2h.

Adicione água ao tabuleiro, aos poucos, se necessário.

Depois de 2h, retire o papel alumínio.

Deixe dourar e retire do forno.

Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Fica uma delícia!

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