Mac and cheese com bacon, ótima opção para o jantar, vamos experimentar?
Rápido de fazer, esse macarrão vai te tirar do aperto quando chegar cansado em casa depois de um dia estressante.
De custo médio, esta receita é uma porção individual, são aproximadamente 30 minutos para o preparo e ainda tem grau de dificuldade no nível baixo.
A quem diga que o primeiro mac and cheese teve influência francesa e que os Estados Unidos começaram a fazer depois da década de 70.
Corra para a cozinha a fim de juntar os ingredientes e, mão na massa!
Mac and cheese com bacon, confira os ingredientes.
A receita leva queijo chedar, noz moscada, além de outros ingredientes. Saiba quais são:
- 1 xícara de macarrão, sugerimos aqui o penne
- Água, suficiente para cozinhar o macarrão
- 100 Kg de cheddar
- 100 Kg de muçarela
- 100 Kg de bacon
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal, pimenta branca e noz-moscada a gosto
Preparo do mac and cheese com bacon
Sugerimos a você a massa penne, porém, você pode simplesmente substitui-la por outra massa de grão curto.
Se quiser, pode aumentar a quantidade de ingredientes a fim de oferecer para mais pessoas.
Agora vamos para o preparo dessa massa.
Primeiramente separe todos os ingredientes, em seguida, rale o queijo a fim de adiantar seu trabalho e corte o bacon em cubos.
O macarrão, deve ser preparado de acordo com as indicações na embalagem.
Em seguida, reserve ½ xícara de chá da água do cozimento do macarrão para usar, caso precise.
Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon até que fique bem dourado e ao mesmo tempo crocante, se precisar, despeje um fio de azeite.
Preparo para o molho
Bem, para preparar a base do molho: derreta a manteiga numa panela e em fogo baixo.
Assim que a manteiga derreter, acrescente a farinha e mexa bem até dourar levemente.
Em seguida, adicione o leite de uma só vez e continue mexendo a fim de não permitir que faça bolinhas.
Então, chegou a hora dos temperos. Acrescente em seguida, o sal, a pimenta do reino branca, e a noz moscada a gosto, continue mexendo até que fique bem até encorpar o molho.
Em seguida, adicione os queijos e misture bem até derreter.
Feito isso, junte o macarrão cozido e mexa bem. Caso o molho fique muito espesso, use um pouco daquela água que você reservou no início do processo.
Sirva em seguida com o bacon por cima.
Bom apetite!
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