Olha, você já pode ter experimentado macarrão à bolonhesa em algum lugar.
Mas é garantido que se você seguir esta receita que trago pra vocês conseguem fazer ainda melhor, confia!
É gostosa, de boas de fazer e vai melhorar seu dia! Então faça agora!
Quer uma comida rápida e gostosa? Faça então este macarrão à bolonhesa!
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
MOLHO:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola grande picada
- ½ pimentão cortado em tirinhas
- 5 tomates maduros, sem pele, picados
- 1 copo de cerveja preta
- 5 grãos de pimenta-do-reino preta, moídos na hora
- Sal
- 5 cebolas bem pequenas com um cravo espetado em cada uma
- 30 folhas de manjericão fresco picadas
- Cheiro verde picado a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
MASSA:
- 5 litros de água
- 1 fio de azeite
- 3 grãos de pimenta-do-reino inteiros
- 2 colheres de sal grosso
- 1 dente de alho picado
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 1 cebola pequena com dois cravos espetados
Modo de preparo:
- Primeiramente, queime o açúcar até ficar dourado
- Em seguida, coloque manteiga, o óleo e o alho e refogue. Depois coloque o frango, a cebola, o pimentão e cozinhe. Mexa bem.
- Agora, os tomates. Refogue bem.
- Depois acrescente meio copo de cerveja preta pra dar um tchan. Em seguida a pimenta e as cebolas com cravos. Então cozinhe por 20 minutos.
- Por fim, depois que passaram os 20 minutos jogue o resto da cerveja. Então cozinhe para até engrossar o molho. Depois de engrossado do jeito que gosta, desligue o fogo. Então acrescente o cheiro verde e o manjericão. Reserve.
MODO DE PREPARO – Massa:
- Primeiramente, ferva a água num caldeirão grande com todos os temperos.
- Agora que está fervendo, junte o espaguete e cozinhe até ficar na textura de sua preferência.
- Em seguida escorra e transfira para uma travessa.
- Por último polvilhe o queijo ralado e cubra com o molho.
- Prontinho! Seu macarrão à bolonhesa está servido!
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