Quem ama macarrão sabe que a panela de pressão é o utensílio ideal para fazer uma deliciosa receita. Mas você sabia que o macarrão na panela de pressão fica ainda mais gostoso?
Pois é! Como os alimentos cozinham em menos tempo na panelinha, o tempero penetra melhor nos ingredientes, dando um toque especial às massas. Além disso, nesse tipo de preparo costuma-se usar menos água do que no tradicional e isso também intensifica os sabores.
Uma boquinha cheia desse prato vai te conquistar na primeira mordida!
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 5 porções.
Como fazer macarrão de panela de pressão
Para fazer o macarrão na panela de pressão, pegue a panela de pressão e refogue a cebola e o alho até dourar. A carne moída é então misturada e refogada, juntamente com cebola e alho, se você preferir calabresa. Em seguida, adicione a pasta de tomate, o caldo de galinha e o creme de leite e mexa bem, tempere com sal e temperos. Misture o macarrão, em seguida, adicione água suficiente para cobrir o macarrão, mexa e tampe a panela e espere ferver. Assim que a panela começar a soltar vapor, conte 1 minuto e desligue até que todo o vapor seja liberado e ligado. Confira todos os ingredientes abaixo e instruções detalhadas passo a passo de como preparar esta receita de macarrão na panela de pressão!
Ingredientes:
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 pacote de macarrão (500 g) parafuso ou penne
- 1/2 kg de carne moída para o recheio ou 300 g de presunto picadinho, ou ainda 1 calabresa picada
- 300 g de queijo mussarela picadinho
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho de tomate
- caldo de galinha
Modo de preparo:
- Na panela de pressão refogue a cebola o alho até ficar dourada.
- Junte a carne moída e frite, se preferir a usar a calabresa frite bem junto com a cebola e o alho.
- Acrescente a molho de tomate o caldo de galinha e o creme de leite e mexa, coloque sal e os temperos a gosto.
- Junte o macarrão, em seguida coloque água o suficiente para cobrir o macarrão, mexa e tampe a panela espere ferver.
- Quando a panela começar a a soltar o vapor, conte 1 minuto e desligue, deixe até soltar todo o vapor e abra.
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