Como toda boa brasileira raiz, eu sou doida por mandioca, preparada de qualquer maneira e de todo jeito. É um comida muito nutritivo e bastante popular em todas as partes do país. É comumente preparada frita ou em forma de purê, para alguns tipos de pratos como o Escondidinho. Eu também gosto de prepará-la de outra forma que não é tão comum e aqui em casa todo mundo ama! É a receita de mandioca assada no forno mais crocante que frita. Então não perde tempo e vem aprender os truques pra fazer essa delícia!
INGREDIENTES
- Mandioca
- Manteiga ou azeite para untar
Truques para mandioca assada mais crocante que frita
Primeiramente, coloque a mandioca para cozinhar, mas não muito pois ela ainda deve estar firme.
A mandioca precisa amolecer, mas ainda ficar um pouco dura no meio. Se ele ficar muito mole, não ficará crocante.
Depois disso, já pode colocar direto no forno, mas o ideal é deixar de um dia para o outro na geladeira, pois quando a mandioca dá uma ressecada, fica ainda mais crocante.
Em seguida, coloque os pedaços da mandioca cozida em uma assadeira untada com manteiga ou azeite
E então regue todos os pedaços com um fio de azeite ou pincele manteiga, em seguida leve para assar em forno médio, dourando dos dois lados para deixar a mandioca assada mais crocante que frita.
Uma dica é espalhar bastante as mandiocas na assadeira. Se colocar pedaços demais na forma, ela não vai absorver todo o calor que necessita e vai ficar murcha.
Quando a mandioca já estiver dourada na parte de baixo, vire de lado. Fique atenta e não espere ela ficar dourada por cima, pois os pedaços podem estar queimando embaixo.
Depois disso é só retirar do forno e servir em seguida ainda quentinha.
Em seguida,você também pode gostar:
Pudim de liquidificador com apenas 4 ingredientes simples e delicioso
Sonhos fofinhos iguais aos de padaria fica uma delícia vem ver como fazer
Massa de pastel com 2 ingredientes pra fazer rapidinho vem ver
Bolo de Aveia com Coco molhadinho aprendi com um amigo doceiro
Bolo de Mandioca com coco sem açúcar sem farinha também sem lactose
Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência e em seguida, compartilhe com amigos, assim eles também poderão se deliciar com esta receita de Mandioca assada mais crocante que frita.
Enfim, visite também nossa página no Facebook ou Instagram, para outras receitas gostosas como essa.