Esta receita cremosa de mandioca frita vai surpreender você, pois é crocante por fora e cremosa por dentro. Nesta receita prática e simples, você aprenderá a preparar este delicioso lanche que é pura tentação e pode acompanhar sua refeição.
Esta opção muito saborosa e inusitada fará sucesso com sua família e amigos. Faça e receba elogios!
Como fazer mandioca frita
Os ingredientes da mandioca frita são: mandioca descascada, lavada e em pedaços e sachês de caldo em pó de sua preferência. Vamos cozinhar os pedaços de mandioca na panela de pressão, escorrer, retirar a fibra do centro e amasse ainda quente com um garfo. E misturar os caldos na mandioca amassada e arrumar em assadeira untada, comprimindo bem com as mãos. Vamos levar ao freezer ou congelador por 20 minutos. Depois vamos fritar os pedaços em óleo quente até dourar. Está pronta para servir a surpreendente mandioca frita cremosa!
Ingredientes da receita de mandioca frita
- 1 kg de mandioca descascada e em pedaços
- 2 sachês de caldo em pó (galinha, legumes ou carne)
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
Modo de preparo
- Coloque os pedaços da mandioca em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe até amolecer bem (entre 30 e 40 minutos, após pegar pressão, dependendo da qualidade da mandioca).
- Escorra, retire a fibra do centro e amasse ainda quente com um garfo.
- Junte os caldos em pó e misture bem.
- Coloque em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com óleo ou azeite e comprima bem com as mãos.
- Coloque no freezer ou congelador por 20 minutos.
- Retire e marque com uma faca os pedaços de mandioca no tamanho que preferir.
- Feito isso, leve novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos.
- Frite os pedaços em óleo bem quente, em pequenas porções, até dourar.
- Sirva em seguida a sua maravilhosa mandioca frita!
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