Confira essa deliciosa receita de mandioca frita, veja o passo a passo dessa deliciosa receita, muito gostosa.
Como fazer mandioca frita
Os ingredientes da mandioca frita são: mandioca descascada, lavada e em pedaços e sachês de caldo em pó de sua preferência. Vamos cozinhar os pedaços de mandioca na panela de pressão, escorrer, retirar a fibra do centro e amasse ainda quente com um garfo. E misturar os caldos na mandioca amassada e arrumar em assadeira untada, comprimindo bem com as mãos. Vamos levar ao freezer ou congelador por 20 minutos. Depois vamos assim fritar os pedaços em óleo quente até dourar. Está pronta para servir a surpreendente mandioca frita cremosa!
Ingredientes da receita de mandioca frita
- 1 kg de mandioca descascada e em pedaços
- 2 sachês de caldo em pó (galinha, legumes ou carne)
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
Modo de preparo
- Coloque os pedaços da mandioca em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe até amolecer bem (entre 30 e 40 minutos, após pegar pressão, dependendo da qualidade da mandioca).
- Escorra, retire assim a fibra do centro e amasse ainda quente com um garfo.
- Junte os caldos em pó e misture bem.
- Coloque assim em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com óleo ou azeite e comprima bem com as mãos.
- Coloque no freezer ou congelador por 20 minutos.
- Retire e marque com uma faca os pedaços de mandioca no tamanho que preferir.
- Feito isso, leve assim novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos.
- Frite os pedaços em óleo bem quente, em pequenas porções, até dourar.
- Sirva em seguida a sua maravilhosa mandioca frita!
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