Hoje divido com vocês essa Maravilhosa Dobradinha Nordestina essa receita é deliciosa que vai deixar todos com água na boca e querendo a receita também.
Então pega papel e caneta e confira o passo a passo!
INGREDIENTES
- 3 colheres de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1 tablete de caldo de costela
- 2 fatias de bacon picado
- 2 linguiças calabresa fatiada e cortada em meia lua
- 1/2 kg de carne de charque
- 1/2 kg de bucho bovino
- Colorau e tempero misto seco a gosto
- Sal (se precisar)
MODO DE PREPARO
- Então pegue o feijão, lave e deixe de molho por mais ou menos 4 horas
- Antes de começar o preparo da dobradinha, ferva separadamente a carne de charque e o bucho para retirar o sal
- Faça isso três vezes, sempre trocando a água a cada fervida
- Depois corte em pedaços pequenos e reserve
- Em seguida em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente o caldo de costela dissolvido em um pouco de água quente.
- Então adicione o bacon e refogue, coloque a calabresa e continue refogando.
- Em seguida acrescente a charque e o buxo e deixe refogando por mais algum tempo.
- Depois é só acrescentar o feijão junto com a água em que ele está de molho
- Então coloque colorau e o tempero e acrescentar mais água se achar necessário
- Por fim é só deixar o feijão e as carnes cozinharem e diminuir a água.
Serva ainda quente!
Você também pode gostar:
Torresmo Sequinho Sem Estouro Delicioso
Baião de Dois Tradicional Delicioso
Esfiha especial bem recheada
Salpicão de Frango Tradicional Maravilhoso
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Maravilhosa Dobradinha Nordestina <3
Veja também:
Tender ao molho de laranja delicioso
Tutu de Feijão com Costelinha de Porco
Bolinhas de carne ao creme deliciosas
Delicioso caldinho de frango com mandioca