Essa massa de nhoque é uma delícia, fica bem macia e suculenta, faço sempre para almoços aqui em casa e todo mundo adora, só ganho elogios, vocês precisam experimentar também, é muito fácil e prática de fazer, tenho certeza de que irão adorar, faça agora.
Tempo de preparo: 75 minutos
Rendimento: 6 porções
Como fazer massa de nhoque
Para fazer a massa de nhoque, primeiro amasse as batatas com um espremedor enquanto ainda estão quentes e deixe esfriar, adicione os ovos, metade da farinha, o sal e a noz-moscada, amasse e acrescente mais farinha até a massa ficar consistente, divida os pedaços de massa e modele em vários rolos, depois corte no tamanho de nhoque de sua preferência. Por fim, cozinhe aos poucos com água fervente, sal e 1 colher de chá de óleo. Veja a baixo os ingredientes e o passo a passo fácil de como preparar essa massa de nhoque.
Ingredientes
- 1 kg de batatas cozidas com a casca
- 1 ovo
- Cerca de 300 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- Molho à bolonhesa (ou outro de sua preferência)
- Parmesão ralado a gosto
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua massa de nhoque.
Modo de Preparo
- Para começar sua massa, primeiramente, utilize um espremedor para espremer as batatas ainda quente. Deixe esfriar.
- Em seguida adicione o ovo, metade da farinha, sal e a noz-moscada.
- Então, amasse e vá acrescentando mais farinha até a massa ficar consistente.
- Separe porções da massa e modele os vário rolinhos, depois corte do tamanho em que preferir os seus nhoques.
- Por fim cozinhe, de pouco em pouco, com água fervente, sal e 1 fio de óleo.
- Sua receita está pronta, aproveite.