Já pensou em aprender a preparar o melhor tempero para carne cozida? Pois é… aqui você aprenderá, então, confira nossas dicas.
A carne de panela é uma das refeições mais realizadas, afinal, além de ser gostosa, é uma das formas mais tradicionais de sair daquela mesmice de todos os dias em comer sempre bife e etc.
E para que a carne de panela fique boa, é imprescindível que haja um excelente tempero, pois, quando preparada, o tempo de cozimento acaba diminuindo o sabor que ela apresenta inicialmente.
Então, por esse motivo, para que a sua carne de panela fique com um sabor especial, você precisará caprichar no tempero e colocar os itens que são ideais para que o tempero seja delicioso.
Mas, olha, não pense que qualquer tempero pode ser direcionado para a carne cozida, pois, o tempero deve ser diferente.
E não se esqueça, capriche no tempero! Só não confunda o caprichar no tempero com colocar muito sal, o tempero não está atrelado apenas ao sal.
Enfim… como eu te disse, não se preocupe com isso, pois vou te ensinar de uma forma bem simples como temperar a carne cozida.
Aprenda a fazer o melhor tempero para carne cozida
Primeiro, coloque 3 colheres de azeite em uma panela de pressão e adicione a carne, deixe ela dar uma selada.
Logo depois, acrescente a cebola picada e os dentes de alho.
Coloque uma colher de vinagre ou meio limão e sal a gosto e acrescente uma pimenta de sua preferencia, assim como também a pimenta do reino.
Depois, pegue meio copo de água filtrada e acrescente a panela, tampe e deixe pegar pressão por uns 20 minutos a meia hora.
Abra a panela e veja se a água secou. Caso a água não tenha secado, veja se a carne já está mole, se já estiver, volte a panela ao fogo e deixe sem a pressão.
Se a carne ainda estiver dura, continue na pressão.
Após secar a água, coloque um extrato de tomate e algumas batatas que já dever estar cozidas (você pode optar por cozinhar a batata junto com a carne também).
Experimente o sabor do caldo da carne, se preciso, coloque 1/4 de água e mais uma pitadinha de sal.
Pronto, seguindo esse processo sua carne de panela estará pronta, então, basta servir!
Viu só como é fácil? Então, aplique nossas dicas de tempero e tenha uma carne cozida deliciosa.