Querem uma receita maravilhosa para surpreender no almoço? Então, olha essa moqueca de peixe, fica divina. Confiram a receita a seguir.
Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Como fazer Moqueca de Peixe
Para fazer sua receita de Moqueca de Peixe Baiana, limpe o peixe e tempere com sal, limão, pimenta branca e alho amassado ou picado. Agora, em uma panela, coloque a cebola e os flocos de pimenta, sem as sementes. Em seguida, coloque os filés, cubra com tomates e pimenta picada. Em seguida, regue o peixe com azeite, azeite de dendê e leite de coco, cubra com as rodelas de cebola e pimentões restantes e camarão defumado seco. Adicione mais pimenta branca, limão e sal. Em seguida, leve ao fogo, com a panela meio tampada, e cozinhe por 20 a 25 minutos, até começar a ferver. Finalmente sua receita de Moqueca de Peixe Baiana está pronta, aproveite!
Ingredientes
- 1Kg de posta peixe, pode usar o robalo, dourado, fica à sua escolha.
- Quatro dentes de alho amassados ou picados.
- Dois limões.
- Duas colheres de sopa de azeite de oliva.
- Quatro colheres de sopa de azeite de dendê.
- 100g de camarão seco defumado.
- 300ml de leite de coco.
- Meio pimentão amarelo.
- Meio pimentão vermelho.
- Um tomate maduro.
- Uma cebola grande
- Pimenta dedo de moça
- Coentro ou Cheiro verde.
- Sal e pimenta do reino branca.
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Moqueca de Peixe vai ficar ótimo.
Modo de Preparo
- Para começar sua Receita de Moqueca de Peixe Baiana, limpe o peixe e tempere com sal, um limão, pimenta do reino branca e alho amassado ou picado.
- Agora, em uma panela, coloque rodelas de cebola e de pimentão, sem as sementes.
- Então, coloque as postas de peixe, e por cima, acrescente o tomate e a pimenta picada.
- Em seguida, regue o peixe com o azeite de oliva, o azeite de dendê e o leite de coco, por cima acrescente as rodelas de cebola e pimentões restantes, e os camarões secos defumados.
- Coloque mais pimenta do reino branca, limão e sal.
- Em seguida, coloque no fogo para cozinhar, com a panela tampada pela metade, durante 20 a 25 minutos, só até iniciar a fervura.
- Por fim, sua Receita de Moqueca de Peixa Baiana está pronta para servir, aproveite!!
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