Esse mousse de chocolate é muito delicioso, muito fácil de fazer e uma sobremesa indispensável para um almoço perfeito.
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 8 porções
Como fazer mousse de chocolate
Para fazer o mousse de chocolate, primeiro coloque o chocolate picado e a manteiga em um recipiente adequado, derreta em banho-maria, separe as gemas e as claras, coloque o açúcar e as gemas em uma tigela e bata até ficar homogêneo e cremoso, adicione o chocolate derretido e misture tudo novamente, bata as claras em neve até formar picos consistentes. Por fim, adicione levemente um pouco do vinho branco à mistura anterior até ficar homogêneo, transfira para o recipiente que você servirá e coloque-o na geladeira até que esteja frio e frio. Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de Mousse de Chocolate.
Ingredientes
- 200g de chocolate para culinária
- 50g de manteiga
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Mousse de Chocolate.
Modo de preparo
- Primeiramente, em um recipiente adequado coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga.
- Derreta em banho-maria. Assim, separe as gemas das claras.
- Em seguida, acrescente o açúcar em uma tigela com as gemas e bata até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o chocolate derretido e misture tudo novamente.
- Então, bata as claras até ficarem consistentes formando picos.
- Por fim, incorpore as porções de claras na mistura anterior suavemente até que fique homogêneo.
- Passe para o recipiente em que vai servir e leve para a geladeira até ficar consistente e geladinho.
- Sua receita está pronta para servir, aproveite essa delícia de mousse hoje mesmo.