Esse nhoque de batata é uma delícia, bem simples e rápido de fazer, ótimo para fazer hoje, você vai adorar, confira a seguir.
Tempo de preparo: 75 minutos.
Rendimento: 6 porções
Como fazer Nhoque de Batata
Para fazer o nhoque de batata, passe as batatas ainda quentes por um espremedor. calma, adicione os ovos, metade da farinha, o sal e a noz-moscada, amasse rapidamente, acrescentando mais farinha, até a massa engrossar, usando parte da massa, modele os rolinhos em uma superfície enfarinhada, cozinhe um pouco de cada vez, adicionando sal e um pouco de óleo à água fervente. Quando crescerem, retire e escorra. No refratário, alterne camadas de nhoque, molho e queijo parmesão. Por fim, leve ao forno quente e asse até dourar. Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de Nhoque de batata.
Ingredientes
- 1 kg de batatas cozidas com a casca
- 1 ovo
- Cerca de 300 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- Molho à bolonhesa
- Parmesão ralado a gosto
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Nhoque de batata.
Modo de Preparo
- Primeiramente, passe as batatas ainda quentes pelo espremedor. Deixe esfriar.
- Adicione o ovo, metade da farinha, sal e a noz-moscada e amasse rapidamente, acrescentando mais farinha até obter uma massa consistente.
- Em seguida, com porções da massa, modele os rolinhos em superfície enfarinhada.
- Então, cozinhe, poucos por vez, na água fervente com sal e um fio de óleo.
- Quando subirem, retire e deixe escorrer.
- Em um refratário, intercale camadas de nhoque, molho e parmesão.
- Por fim, leve ao forno quente para gratinar.
- Sua receita está pronta, aproveite essa delícia.