Além de ser uma opção saudável e rápida, a omelete de legumes com calabresa é também uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis na sua cozinha. Você pode utilizar diferentes tipos de legumes, como cenoura, abobrinha, tomate e pimentão, e adicionar outros temperos e condimentos de sua preferência.
Para preparar essa omelete, você vai precisar de poucos ingredientes e de uma frigideira antiaderente. É uma ótima opção para o café da manhã, almoço ou jantar, e pode ser servida com salada, arroz, pão ou outros acompanhamentos de sua escolha.
Se quiser uma omelete menos calórica tire a calabresa ou você pode substituir por outras proteínas como carne moída, frango, atum, carne seca, bacon ou algum de sua preferência. A seguir, confira o passo a passo completo para preparar uma deliciosa omelete de legumes com calabresa!
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1/2 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, tomate, pimentão, etc.)
- 1/2 xícara de calabresa em tiras ou cubos
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite
MODO DE PREPARO DA OMELETE DE LEGUMES COM CALABRESA
- Primeiramente em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em seguida, em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a calabresa e os legumes picados e refogue por alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
- Depois disso, despeje a mistura de ovos sobre os legumes e a calabresa e mexa delicadamente com uma espátula, para que os ingredientes fiquem distribuídos de maneira uniforme.
- Em seguida cozinhe a omelete em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos, ou até que comece a dourar na parte de baixo.
- Por fim, com a ajuda de uma espátula, vire a omelete e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que esteja completamente cozida.
- Sirva a omelete ainda quente, acompanhada de salada, arroz, pão ou outros acompanhamentos de sua preferência. Bom apetite!
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