Que tal uma refeição rápida, prática, nutritiva e cheia de sabor? Apresentamos a nossa receita de Omelete de Legumes com Calabresa, um prato que com certeza vai encantar o seu paladar. Ideal para um jantar descomplicado em meio a uma semana agitada, ou mesmo para um café da manhã reforçado no fim de semana, esta omelete é versátil e pode ser ajustada ao seu gosto.
O segredo desta omelete está na combinação dos legumes frescos com a calabresa, que trazem uma explosão de sabor e textura ao prato. Mas o verdadeiro protagonista aqui são os ovos, que unem todos os ingredientes em uma deliciosa sinfonia gastronômica. Então, se você é fã de omeletes, prepare-se para adicionar esta receita à sua lista de favoritas. Vamos ao passo a passo?
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de calabresa em tiras ou cubos
- 1/2 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, tomate, pimentão, etc.)
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO DA OMELETE DE LEGUMES
- Para iniciar a preparação da nossa omelete recheada, comece quebrando os ovos em uma tigela de médio porte. Em seguida, adicione o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Agora, utilizando um batedor de ovos ou um garfo, bata tudo vigorosamente até alcançar uma mistura homogênea e bem incorporada. Uma vez que essa etapa estiver completa, reserve a mistura.
- Em seguida, acenda o fogão e ajuste para fogo médio. Em uma frigideira antiaderente, acrescente o azeite, permitindo que ele aqueça por alguns instantes. Assim que o azeite estiver quente, introduza a calabresa e os legumes picados na frigideira. Refogue-os por alguns minutos, ou até que os legumes fiquem macios e adquiram um leve dourado.
- Agora, chegou a hora de unir nossos ingredientes. Despeje a mistura de ovos por cima dos legumes e calabresa refogados na frigideira. Usando uma espátula, misture delicadamente para garantir que os ingredientes estejam bem distribuídos por toda a extensão da omelete.
- Depois, deixe a omelete cozinhar em fogo médio-baixo por aproximadamente 5 minutos, ou até que o fundo comece a dourar. Preste atenção à textura do ovo: ele deve começar a firmar.
- Chegou a etapa mais delicada da nossa receita: a virada da omelete. Com o auxílio de uma espátula, vire a omelete com cuidado para que ela cozinhe do outro lado por mais 2 a 3 minutos, ou até que esteja completamente cozida.
- Finalmente, sua omelete está pronta para ser servida! Sirva-a quentinha, combinada com uma deliciosa salada, um arroz fresquinho, um pão crocante ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Aproveite sua refeição e bom apetite!
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