Acredito que você já deve ter comido pamonha. Mas a maioria nunca experimentou Pamonha de Copinho, trouxemos essa receita diferente, mas ao mesmo tempo deliciosa. Faça e depois nos diga como foi sua experiencia.
INGREDIENTES da PAMONHA DE COPINHO
5 espigas de milho
1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
PREPARO DA PAMONHA DE COPINHO
Retire os grãos da espiga com uma faca afiada, rente ao sabugo.
Bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo.
Passe por uma peneira fina ou despeje em um pano de prato limpo e aperte para sair todo o líquido.
Em uma panela, com o líquido coado, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo, por 30 minutos ou até engrossar e soltar do fundo da panela.
Deixe amornar e coloque em copinhos.
Leve ao fogo baixo o leite condensado e as gemas, mexendo sempre até levantar fervura.
Despeje nos copinhos, sobre o creme e deixe esfriar antes de servir. Todos vão adorar comer Pamonha de Copinho.
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