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Panqueca de espinafre com peito de peru gostosa e saudável

Panqueca de espinafre com peito de peru receita gostosa e saudável, com um molho que vai deixar o seu prato ainda mais gostoso, veja como fazer!

Panqueca de espinafre com peito de peru em um prato gostosa e saudável
Panqueca de espinafre com peito de peru

A panqueca é um prato versátil: sua massa e recheio podem ser feitos com diversos ingredientes. As receitas de panquecas de espinafre Soltíssimo Sadia com peito de peru são simples de fazer: adiciona-se espinafre à massa para lhe dar uma cor verde. O recheio é feito com ricota, beterraba e outros ingredientes simples. Então, para deixar este prato ainda mais gostoso, sirva com um molho de queijo. Perfeito para um almoço ou jantar prático!

COMO FAZER A PANQUECA DE ESPINAFRE COM PEITO DE PERU

Comece separando todos os ingrediente que vai precisar para a receita. Logo após, leia atentamente o passo a passo e comece preparando o recheio, depois a massa e por último o molho. Por fim, é só montar a sua panqueca.

Ingredientes da Panqueca de espinafre com peito de peru

Molho de queijo

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 gramas de queijo gorgonzola
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 200 gramas de queijo mussarela Soltíssimo Sadia


Massa

  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 2 xícaras de espinafre cru
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 Pimenta-do-reino a gosto

Recheio

200 gramas de ricota

  • 1 beterraba ralada
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Meia colher de sopa de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Veja como fazer a Panqueca de espinafre com peito de peru

Recheio

Numa tigela tempere com 200 g de queijo ricota, 1 beterraba ralada, 1 c. de sopa de salsa, 1 c. de sopa de tomilho, 1 c. de sopa de azeite, 1/2 c. de sopa de sal e pimenta preta. Misture os ingredientes.

Massa

  1. Primeiramente, coloque 1 ovo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga e 2 xícaras de espinafre no liquidificador. Bata até amaciar.
  2. Logo após, desligue a batedeira e tempere com 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino. Bata novamente até virar uma massa uniforme.
  3. Por fim, em uma frigideira antiaderente em fogo médio, adicione uma colher de massa de panqueca e cozinhe 3 minutos de cada lado.

Molho de queijo

  1. Primeiramente, em uma panela em fogo médio, adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 1 lata de creme de leite, 50 g de queijo gorgonzola, 50 g de parmesão ralado e 200 g de mussarela Soltíssimo Sadia ralada.
  2. Por fim, mexa até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo. Desligue o fogo.

Montagem

  1. Em seguida, cubra a panqueca com 2 fatias de peito de peru Soltíssimo Sadia e um pouco de recheio.
  2. Por fim, enrole a panqueca para fechá-la.

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