As panquecas fit são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Elas são feitas com ingredientes leves e nutritivos, mas ainda assim saborosas. Esta receita de panqueca fit é fácil de fazer e pode ser personalizada com suas frutas e coberturas favoritas.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de frutas picadas (maçã, banana, morango)
Modo de preparo da Panqueca fit:
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de aveia, o ovo, o leite de amêndoa e o fermento em pó. Bata até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione as frutas picadas à massa e misture bem.
- Logo após, em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga e despeje uma porção da massa na frigideira.
- Em seguida, cozinhe a panqueca em fogo médio por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada e cozida.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva quente e desfrute!
Você pode personalizar esta receita com suas frutas e coberturas favoritas. Adicionar frutas frescas ou compotas de frutas no topo das panquecas é uma ótima opção para o sabor adicional e o aumento de nutrientes. Também é possível usar outros tipos de farinhas ou leites, como farinha de trigo integral ou leite de coco, para variar. O que é importante é evitar uso de açúcar refinado e usar adoçante natural como mel ou xylitol.
Variações da Panqueca fit:
As panquecas fit são uma opção saudável e versátil que podem ser adaptadas de várias formas para variar o sabor e os nutrientes. Algumas variações dessa receita incluem:
- Adicionar proteína em pó, como whey ou caseína, para aumentar a quantidade de proteínas na receita.
- Usar outros tipos de farinhas, como farinha de amêndoa, de arroz integral ou de quinoa para variar o sabor e os nutrientes.
- Substituir o ovo por uma mistura de linhaça e água (ou outro “ovo vegetal”) para tornar a receita vegana.
- Adicionar especiarias, como canela, cravo ou noz-moscada, para dar um toque de sabor extra.
- Substituir o leite vegetal com iogurte natural ou kefir para adicionar mais probióticos e cálcio na receita.
- Adicionar ingredientes fibrosos, como aveia ou linhaça moída, para aumentar a saciedade e ajudar no trânsito intestinal.
- Adicionar frutas secas, como nozes ou passas, para dar um toque de crocância e sabor adicional.
São muitas opções que podem ser usadas para tornar essa receita ainda mais deliciosa e nutritiva. Experimente combinações diferentes e encontre a sua preferida. Lembre-se que é importante evitar a adição de açúcar refinado, optando por adoçantes naturais como mel, xylitol ou estévia.
Em seguida, veja também: Dicas de como não errar na hora de fazer panqueca.