Em resumo, prática e gostosa é a definição dessa receita de panqueca vegetariana! Assim, trago o jeito de fazer que você com certeza vai gostar, veja e faça junto!
Tempo de preparo: 55 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Como fazer panqueca vegetariana
Para fazer panqueca vegetariana começaremos pela massa! Coloque o ovo, leite, tempero e o óleo, ligue o liquidificador e aos poucos vá colocando o trigo até obter o creme. Pegue uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e coloque uma concha de creme por vez, frite dos dois lados e reserve. Em seguida, vamos ao recheio: coloque na panela a margarina culinária e espere derreter. Acrescente e frite o alho e a cebola até dourar. Acrescente a cenoura, abobrinha e o pimentão já cortados em cubos. Refogue até ficar no ponto macio e acrescente então a cebolinha. Pegue a massa reservada, coloque o recheio e enrole. Coloque no refratário e coloque o queijo por cima. Leve ao forno a 180ºC e aguarde até o queijo derreter. Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
MASSA:
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- 4 colheres de óleo
- 1 sachê de tempero de legumes
RECHEIO:
- 1 cenoura
- 1 abobrinha média
- 1 pimentão
- 1 cebola
- cebolinha
- alho
- sal
- 30 g margarina culinária
- 100 g de Queijo
Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de panqueca vegetariana.
Modo de preparo:
PANQUECA:
- Coloque o ovo, leite, tempero e o óleo, ligue o liquidificador e aos poucos vá colocando o trigo até obter o creme.
- Pegue uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e coloque uma concha de creme por vez, frite dos dois lados e reserve.
RECHEIO:
- Coloque na panela a margarina culinária e espere derreter.
- Acrescente e frite o alho e a cebola até dourar.
- Acrescente a cenoura, abobrinha e o pimentão já cortados em cubos.
- Refogue até ficar no ponto macio e acrescente então a cebolinha.
- Pegue a massa reservada, coloque o recheio e enrole.
- Coloque no refratário e coloque o queijo por cima.
- Leve ao forno a 180ºC e aguarde até o queijo derreter.
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