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Pão Ciabatta sem igual receita pra nunca mais precisar ir a padaria

Faça um pãozinho maravilhoso hoje mesmo!

pão ciabatta sem igual
pão ciabatta sem igual

Olha, você já pode ter experimentado pão ciabatta em algum lugar. Mas é garantido que se você seguir esta receita que trago pra vocês conseguem fazer ainda melhor, confia! É gostosa, de boas de fazer e vai melhorar seu dia! Então faça agora essa nossa receita especial do Pão Ciabatta!

Tempo de preparo: 40 minutos.

Rendimento: 08 porções.

Como fazer pão ciabatta

Para fazer pão ciabatta misture o trigo e o fermento e depois o resto dos ingredientes secos.Abra um buraco no meio e coloque o restante dos ingredientes. Misture até obter uma massa lisa e enxuta. Coloque a massa em uma mesa polvilhada com bastante farinha e forme um retângulo de 75x20cm. Mantenha coberta, coberta com bastante farinha e deixe descansar por 1 hora. Corte a massa em fatias de mais ou menos 20x5cm e coloque em formas polvilhadas com farinha de trigo.

Deixe descansar por mais meia hora. Leve para assar em forno na temperatura entre 160º à 170° graus por uns 30 minutos aproximadamente. Sirva com frios, pastas ou com uma bela salada de sua preferência. Dica: Não coloque a água toda de uma vez, porque alguns tipos de farinha absorvem mais água outros menos a quantidade, de um modo geral, para 1 kg de farinha é de 500 ml de água. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo especial
  • 600 ml de água morna
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 claras

Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de pão ciabatta.

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, misture o trigo e o fermento e depois o resto dos ingredientes secos.
  2. Abra um buraco no meio e coloque o restante dos ingredientes.
  3. Misture até obter uma massa lisa e enxuta.
  4. Coloque a massa em uma mesa polvilhada com bastante farinha e forme um retângulo de 75x20cm.
  5. Mantenha coberta, coberta com bastante farinha e deixe descansar por 1 hora.
  6. Corte a massa em fatias de mais ou menos 20x5cm e coloque em formas polvilhadas com farinha de trigo.
  7. Deixe descansar por mais meia hora.
  8. Leve para assar em forno na temperatura entre 160º à 170° graus por uns 30 minutos aproximadamente.
  9. Por fim, sirva com frios, pastas ou com uma bela salada de sua preferência.
  10. Dica: Não coloque a água toda de uma vez, porque alguns tipos de farinha absorvem mais água outros menos a quantidade, de um modo geral, para 1 kg de farinha é de 500 ml de água.

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