Pão de Batata Caseiro


pão de batata

Este pão de batata caseiro fica bem fofinho, é muito fácil de preparar e um dos melhores pães caseiros que já comi! Adoro fazer esse pãozinho para servir com patês, fazer hambúrguer artesanal ou comer recheado no lanche ou café da manhã. Você também pode usar recheios diversos durante o preparo. É extremamente delicioso. Experimente!

Ingredientes do Pão de Batata

30 g de fermento biológico 
2 colheres de sopa de açúcar cristal 
1/2 colher de chá de sal 
2 ovos 
1 colher de margarina 
1/2 xícara de chá de óleo de soja 
600 g de farinha de trigo especial
200 g de batata inglesa cozida e amassada 
1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo 

  • Dissolva o fermento biológico no açúcar 
  • Adicione todos os outros ingredientes mas apenas a metade da farinha, sove a massa e acrescente a farinha aos poucos, até colocar toda a farinha 
  • A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos por isso a quantidade é aproximada 
  • A massa fica grudando um pouco nas mãos, faça 20 bolinhas e coloque numa forma untada 
  • Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos (caso o tempo esteja nublado ou chuvoso coloque um pedacinho de massa num copo com agua, quando a bolinha de massa subir estará na hora de levar os pães ao forno) 
  • Asse em forno entre 180º a 220ºC ate que dourem

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