Assim como de costume trago uma receita clássica para as padarias mas que não temos costume de fazer em casa: pão de coco. Mas então deviamos ter pois é uma delícia!
E não é complicado assim, o que leva tempo é que a massa deve descansar!
Assim basta seguir o passo a passo abaixo que fica uma delícia! Então faça agora e me diga o que achou.
Quer um pãozinho delicioso? Faça este pão de coco!
Tempo de preparo: 300 min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo (ou meio quilo)
- 1 xícara de coco ralado fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacotinho de 10 g de fermento biológico em pó (para pão)
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 ovo
- 200 ml (1 vidrinho) de leite de coco morno
- 1 colher de manteiga com sal em temperatura ambiente
Modo de preparo:
- de trigo até ficar mais sólido e desgrudar bem das mãos
- Então sove por cerca mais 15 minutos e retorne à vasilha, cubra com um pano ou plástico filme, e deixe descansar por 2 horas dentro de fogão desligado (vai dobrar de volume)
- Em seguida retorne a massa à superfície, sove mais um pouco
- Agora divida a massa em duas partes (se quiser dois pães grandes) ou quatro partes (se quiser quatro pães médios), e depois cada parte em três
- Por fim, abra cada parte em formato alongado com rolo de macarrão ou garrafa, depois enrole em espiral, resultando em um fio alongado
- Então faça tranças com cada três fios, resultando em dois pães trançados
- Em seguida coloque cada trança em uma forma individual de pão enfarinhada, ou todas lado a lado em uma forma retangular enfarinhada, neste caso deixando um espaço entre as tranças e entre elas e as bordas da forma para que cresçam
- Assim deixe descansar por mais 2 horas
- Pincele as tranças de massa com 1 ovo batido e salpique coco ralado fresco
- Por último asse em forno preaquecido a 180° c de 25 a 30 minutos, ou até que fique dourado
- Prontinho! Seu pão de coco está pronto! Bom apetite!
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