Adentrando o universo de sabores que a culinária brasileira oferece, nos deparamos com uma receita amada por todos: o pão de queijo. Essa iguaria, típica do estado de Minas Gerais, conquistou o paladar de todo o Brasil e também de muitos ao redor do mundo. No tutorial de hoje, vamos te ensinar a preparar um pão de queijo caseiro com um aspecto cremoso por dentro.
Imagine a cena: um belo pão de queijo, quentinho, com um exterior dourado e crocante que, ao ser aberto, revela um interior macio e cremoso, quase derretendo. O aroma do queijo recém-assado invade a casa e torna impossível resistir. Esta não é uma cena de uma padaria artesanal, mas sim de sua própria cozinha! Vamos aprender a fazer isso juntos?
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 2 copos americanos de água
- 1 copo americano de leite
- 1 copo americano de óleo
- sal a gosto
- 3 ovos
- 300 g de queijo ralado meia cura
Modo de Preparo do Pão de Queijo
Primeiramente coloque o óleo, o leite, a água e o sal em uma panela. Aqueça esses ingredientes até a fervura, criando uma mistura quente e perfeita para escaldar o polvilho doce. Em seguida adicione o polvilho à mistura e, com paciência, espere que esfrie.
Então quando a mistura alcançar uma temperatura tolerável ao toque, comece a amassá-la cuidadosamente com os ovos. Em seguida continue esse processo até que a massa adquira uma textura suave e uniforme.
Posteriormente, incorpore o queijo ralado à massa e amasse novamente, distribuindo uniformemente o queijo por toda a massa. Antes de modelar seus pães de queijo, passe um pouco de óleo nas mãos para evitar que a massa grude.
Por último, coloque as bolinhas de pão de queijo em um forno pré-aquecido a 200ºC. Deixe-os lá até se tornarem dourados e irresistíveis. Pronto! Seus pães de queijo caseiros estão prontos para serem apreciados.
Então, gostou dessa receita de Pão de Queijo e o passo a passo pra fazer o jeito certo? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!