Pão recheado com frango cremoso uma delícia para seu lanche


pão recheado com frango

Aprenda esta receita maravilhosa de pão recheado com frango cremoso, que além de delicioso, é muito fácil de fazer e vai ficar pronta rapidinho para a hora do lanche! Então vem comigo até o final para ver como fazer.

INGREDIENTES

  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1/2 cebola picadinha
  • cheiro verde a gosto
  • 1 peito de frango desossado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xic. de chá de leite morno
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de  queijo ralado
  • 4 xic. de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO DO PÃO RECHEADO COM FRANGO CREMOSO

Primeiramente misture todos os ingredientes secos em uma tigela, reserve.

Em seguida, aqueça o leite até ficar morno, misture o fermento e deixe descansar 10 minutinhos.

Então misture na tigela dos ingredientes secos, o azeite e o leite com fermento aos poucos.

Se precisar chegar ao ponto, acrescente um pouco mais de farinha de trigo (mas só se for preciso). Fica uma massa que solta das mãos.

Em seguida cubra a tigela e deixe descansar por 1h, ou até dobrar de tamanho, se o dia estiver muito quente, vai ser mais rápido. Enquanto isso prepare o recheio.

Então coloque em uma panela o azeite e frite a cebola e depois acrescente o alho para fritar também.

Em seguida, junte o frango, o colorau e o cheiro verde. Acrescente ½ xícara de água, junte o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar uns 20 minutos. Se precisar acrescente, mas um pouco de água, mas bem pouco.

Depois disso, deixe ficar morno e desfie o frango. Volte para a panela e leve ao fogo para secar mais o frango (não fica bom se ficar com muito caldo).

DICA PARA O PÃO RECHEADO COM FRANGO CREMOSO

Deixe esfriar totalmente para poder usar como recheio. Normalmente cozinho uma quantidade maior de frango na panela de pressão, desfio e já guardo em porções menores no freezer e aí quando quero usar já está prontinho.

Coloque a massa em uma superfície polvilhada com um pouquinho de farinha de trigo e abra com as mãos (no formato de um retângulo).

Não é necessário usar o rolo, pode ser com a mão mesmo, com o rolo fica um pouquinho mais fácil, mas se não tiver, da para fazer também.

Por fim, espalhe o frango desfiado por cima. Enrole a massa como em um rocambole e com uma faca grande corte o rocambole ao meio no sentido do comprimento.

Enrole alternadamente as duas partes (como para fazer uma trança de duas pontas).

Coloque em uma forma untada com óleo e deixe descansar (cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho).

Pré-aqueça o forno no médio a 180 graus. Depois que ele crescer leve ao forno até dourar, o meu ficou uns 35 minutos. Espere esfriar um pouco e sirva em seguida ainda morninho.

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