Confira essa deliciosa receita de pão recheado, muito deliciosa e fácil de fazer. Veja o passo a passo dessa delicia!
COMO FAZER PÃO RECHEADO
Primeiramente sove bem a massa e então cubra a tigela com filme plástico e por fim, deixe descansar por 1 hora. Divida a massa em 2 partes iguais. Em seguida, com um rolo abra as massas numa superfície lisa e enfarinhada formando retângulos de 60 cm X 50 cm. Então, sobre cada massa coloque uma camada de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos, em seguida uma camada de mussarela ralada no ralo grosso, uma camada de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira e por fim, uma camada de queijo cremoso e orégano a gosto.
Logo após, enrole cada massa bem apertado formando dois rocamboles e então transfira os 2 rocamboles para uma assadeira levemente untada e enfarinhada e pincele 1 ovo batido em cada rocambole. Por fim, deixe descansar até dobrar de volume (+/- 30 minutos). Em seguida, leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
INGREDIENTES
Massa
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 copos (tipo requeijão) de leite morno no máximo a 50ºC (3 ½ xícaras de chá)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1,25 kg de farinha de trigo (9 xícaras de chá)
Primeiramente para opções de recheio, você pode optar por linguiça calabresa com mussarela ralada, porém você pode usar a criatividade e então fazer qualquer recheio que preferir.
Recheio
- 6 linguiças calabresas cortadas em cubos pequenos (1,2 kg)
- 1 kg de muçarela ralada no ralo grosso
- 12 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira (1 kg)
- 500 g de queijo cremoso
- orégano a gosto
- 1 ovo batido
MODO DE PREPARO
Massa
- Numa tigela coloque 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 copos (tipo requeijão) de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal e vá adicionando, aos poucos
- 1,25 kg de farinha de trigo
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer esse receita de Pão Recheado. Temos também uma outra receita aqui.
Primeiramente sove bem a massa e então cubra a tigela com filme plástico e por fim, deixe descansar por 1 hora.
Montagem do Pão recheado com sabor de fazenda
- Primeiramente, divida a massa em 2 partes iguais. Em seguida, com um rolo abra as massas numa superfície lisa e enfarinhada formando retângulos de 60 cm X 50 cm.
- Então, sobre cada massa coloque uma camada de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos, em seguida uma camada de mussarela ralada no ralo grosso, uma camada de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira e por fim, uma camada de queijo cremoso e orégano a gosto.
- Em seguida, enrole cada massa bem apertado formando dois rocamboles e então transfira os 2 rocamboles para uma assadeira levemente untada e enfarinhada e pincele 1 ovo batido em cada rocambole.
- Por fim, deixe descansar até dobrar de volume (+/- 30 minutos). Em seguida, leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Pronto, o pão recheado com sabor da fazenda está pronto.
E então, gostou dessa receita de Pão Recheado? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas todos os dias! AQUI temos outra sugestão pra você!