
Gente gostaria hoje de compartilhar com vocês essa maravilhosa receita de Pãozinho de tapioca que é feita em 4 passos e fica muito deliciosa. Então acompanhe o modo de preparo e depois nos dê a sua opinião.
EntĆ£o, a tapioca jĆ” Ć© ingrediente conhecido por pessoas que tĆŖm um cardĆ”pio saudĆ”vel. Embora seja um carboidrato de alto Ćndice glicĆŖmico, ela nĆ£o tem glĆŗten e, se consumida com fontes de fibra, como chia e linhaƧa, Ć© um excelente alimento para fornecer energia.
Quem jÔ é fã de crepioca, brownie e pizza com o ingrediente vai amar a possibilidade do pão de tapioca. Esses pãezinhos prometem incrementar o repertório de receitas da farinha, sem alterar seu apelo saudÔvel.
Ingredientes:
- 1/2 xĆcara de chĆ” queijo ralado
- 1 e 1/2 xĆcara de chĆ” de polvilho doce
- sal a gosto
- 1/4 xĆcara de chĆ” de óleo de coco
- 3 xĆcaras de chĆ” de leite de vaca ou vegetal
- 1 e 1/2 xĆcara de chĆ” de tapioca granulada (nĆ£o Ć© a farinha, Ć© a granulada!)
- 2 ovos
Modo de preparo do PĆ£ozinho de tapioca
Passo 1: Primeiramente, em uma panela antiaderente coloque o óleo de coco, deixe derreter completamente e em seguida adicione o leite. Logo após, misture bem e leve ao fogo até ferver.
Passo 2: Coloque a farinha de tapioca em um refratÔrio e então despeje essa mistura de leite com óleo de coco ainda quente sobre ela. Em seguida, misture com uma colher de pau até que fique homogêneo. Reserve.
Passo 3: Depois da tapioca hidratada adicione os ovos batidos incorporando bem. Coloque o queijo, sal a gosto e o polvilho doce. Então sove bem a massa até ficar lisa e homogênea. Se quiser uma unidade grande, passe para o passo 4. Caso queira porções individuais, deixe a mistura na geladeira por 6 horas e depois corte e modele os pãezinhos.
Passo 4: Despeje a massa sobre um refratÔrio ou forma antiaderente untado com óleo de coco e polvilho doce. Leve para assar em forno médio por 40 a 50 minutos. Por fim, ao esfriar, desenforme e sirva.
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