Para o dia a dia: dicas para temperar bife

Não sabe como temperar bife? Saiba que não é uma tarefa difícil, usando poucos ingredientes você garante um bife bem saboroso, para fritar ou grelhar. Algumas das dicas que vamos trazer, são ideais para quem gosta de um bife mal passado, mas não sendo limitado apenas para esse tipo. Para que o tempero pegue bem, o indicado é deixar a carne marinar de um dia para o outro, o que te ajuda a economizar tempo.

1. Como temperar bife usando alho

Essa dica você pode usar em até 500g de bife, caso você precise temperar maiores quantidades, dobre os ingredientes.

Ingredientes

4 dentes de alho picados;

1/2 de leite;

1 colher (chá) de sal;

Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

1. Misture o alho já picado, leite, sal e a pimenta-do-reino;
2. Em uma tigela acrescente o bife e a misturinha de alho que fizemos, deixe marinar por 2 horas;
3. Então, escorra o leite. Pode ser necessário polvilhar mais um pouco de sal e pimenta-do-reino, fica ao seu critério.
4. Em seguida, leve para cozimento, seja na frigideira ou churrasqueira;

Dica: Inicialmente você deve ter achado estranho o uso de leite para temperar a carne, mas o truque é que, o leite vai deixar a carne mais macia.

2. Aprenda como temperar bife com uma misturinha caseira para uso em carnes vermelhas

Essa misturinha é rápida e prática tanto de fazer, quando de usar. Além de deixar sua carne mega saborosa, você consegue fazer em grande quantidade e armazenar por até 3 meses em caso de usos futuros. Em resumo, toda carne vermelha ficará ótima com esse tempero.

Ingredientes

4 colheres (chá) de sal grosso;

1 colher (sopa) de pimenta-do-reino;

2 cebolas grandes, cortadas em 4 pedaços cada;

½ colher (sopa) de páprica doce;

½ colher (sopa) de alecrim;

3 dentes de alho já picadinhos;

1 filete de azeite;

Coentro a gosto.

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador e pronto!
2. Fácil demais né? Então, não tem desculpa para não fazer esse tempero.

Dica: Coloque o tempero em um recipiente com tampa, e conserve no congelador.

3. Saiba como temperar bife usando hortelã

Com um sabor fresquinho e marcante, com ingredientes que reúnem o que a demais básico na sua cozinha, além disso é o tempero perfeito para uma refeição inesquecível.

Ingredientes

1 xícara (chá) de folhas de hortelã;

2 dentes de alho picados ou amassados;

½ cebola ralada;

1 colher (chá) de sal;

Óleo.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, separe as folhas de hortelã, lavando e secando bem;
2. Folhas secas, pique bem elas e junte com o alho;
3. Em um vidro de conserva, adicione as folhas picadas, alho, cebola e sal, misturando bem;
4. Logo em seguida, acrescente o óleo até cobrir todo o tempero;
5. Tampe e preserve na geladeira até seu uso.

Enfim, espero que tenha gostado das nossas dicas, agora é hora de colocar em prática! E não se esqueça, acessando nosso site você encontra uma variedade gigantesca de receitas e dicas, tudo para facilitar o seu dia a dia.