Hoje viemos te apresentar uma deliciosa receitinha doce de pastel de banana-da-terra. Nessa época do ano, os dias são quentes, as tardes ensolaradas e as crianças estão de férias. Neste momento precisamos descobrir receitas práticas e gostosas para poder aproveitar ainda mais o tempo com a família, não é mesmo?
Mas, foi pensando nisso, que trouxemos essa receita doce de pastel de banana-da-terra, ou banana-real, que vai cair super bem naquele cafezinho da tarde. Portanto, se estiver preparado, acompanhe a seguir.
Ingredientes para seu pastel de banana-da-terra
Primeiramente, para realizar essa receita você precisa ter 1 banana-da-terra grande e madura, 2 colheres (sopa) de açúcar, ¼ xícara de água, ½ colher (chá) de canela em pó e 1 colher (chá) de amido de milho. Mas, o toque final fica com ½ colher (chá) de extrato de baunilha, ½ limão, massa pronta para pastel e óleo para fritar.
Modo de preparo para seu pastel de banana-da-terra
Para fazer sua receita é super prático, comece separando os ingredientes e cortando as bananas em pedaços pequenos em formato de meia-lua.
Após isso, esprema a metade do limão sobre as bananas cortadas e mexa bem.
Escolha uma panela média e nela adicione as bananas cortadas, a água, o açúcar e a canela. Misture delicadamente e reserve.
Em outro recipiente dilua o amido de milho usando uma colher de sopa de água gelada.
Coloque a panela com a banana no fogo médio e mexa vez ou outra. Assim que começar a formar uma calda na panela, incorpore o amido de milho, misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Você saberá que está no ponto certo quando o recheio de banana adquirir uma aparência caramelizada, então é só adicionar o extrato de baunilha e desligar o fogo.
Montando seu pastel de banana-da-terra
Espere o recheio esfriar completamente para começar a montar os pasteis.
A partir daqui, basta seguir o preparo normal de pastel. Adicione o recheio ao centro e feche a borda da massa pronta.
Se preciso utilize algumas gotinhas de água para ajudar a amolecer a massa e assim selar melhor. É importante que não entre óleo no interior do pastel na hora de fritar.
Então é só fritar seu pastel em óleo limpo e fogo médio.
Fácil e gostoso né
Após frito é só saborear seu pastelzinho doce a gosto. Esperamos que tenha gostado desse preparo de pastel de banana na terra.
Confira em nosso site outras receitas doces e não esqueça de contar para gente como ficou o preparo aí na sua casa. Até a próxima.