Pastel de Nata, o famoso Pastelzinho de Belém


pastel de nata

O pastel de nata, também conhecido como pastel de Belém, é um doce típico da gastronomia portuguesa. O seu sabor incomparável, porém, faz com que ele seja querido em diferentes culinárias ao redor do mundo – tendo um lugarzinho especial no coração dos brasileiros. Vamos a receita:

Ingredientes Pastel de nata, outra forma de fazer

  • ½ litro de leite integral
  • ½ litro de creme de leite fresco
  • 400 g de açúcar
  • 10 gemas
  • 1 pacote de massa folhada canela em pó

Modo de preparo

  • Em uma panela misture o leite, o creme de leite e o açúcar.
  • Leve ao fogo até subir a fervura.
  • Tire do fogo e deixe esfriar.
  • Depois de frio, misture as gemas até formar um creme.
  • Coloque a massa folhada nas forminhas.
  • Acrescente o creme.
  • Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos.
  • Ao tirar do forno salpique canela em pó bem no centro do doce.

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