Em busca de uma sobremesa que se destaque na mesa e agrade a todos os paladares? Conheça o nosso Pavê de Brigadeiro com Cerejas, uma delícia que promete cativar com seu sabor intenso e apresentação sofisticada.
Esta receita combina a indulgência do brigadeiro, a doçura das cerejas e a textura única dos biscoitos champanhe em uma sobremesa que é pura felicidade a cada mordida. Seja para uma ocasião especial ou apenas para satisfazer um desejo de algo doce, este pavê é a escolha perfeita.
INGREDIENTES
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pote (275 gramas) de cerejas em calda marrasquino escorridas e picadas (reserve algumas inteiras para decoração)
Camada de Biscoitos:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 6 colheres de sopa de leite
- 6 colheres de sopa de calda das cerejas (marrasquino)
- Gotas de essência de rum (opcional)
Finalização:
Chantilly pronto Raspas de chocolate a gosto Cerejas a gosto
MODO DE PREPARO DO PAVÊ DE BRIGADEIRO COM CEREJAS
Primeiramente comece preparando o creme. Em uma panela, combine o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo. Então mexa continuamente com uma colher de pau para garantir um resultado suave e evitar que o creme queime ou grude.
Assim que o creme começar a ferver e a se soltar da panela, está pronto. Nesse ponto, retire do fogo e incorpore o creme de leite e as cerejas picadas, misturando até obter um creme uniforme e tentador.
Em seguida, para a camada de biscoitos, misture o leite com a calda de cereja em uma tigela separada. Adicione algumas gotas de essência de rum para um toque extra de sabor, mas tenha cuidado para não exagerar.
A montagem do pavê começa com uma camada de biscoitos champanhe umedecidos, seguida de uma camada de creme e chantilly. Então continue até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de creme. Por fim, decore com raspas de chocolate e cerejas e refrigere por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixar durante a noite.