PAVÊ DE CREME DE BAUNILHA COM CHOCOLATE


Então a receita de hoje é esse PAVÊ DE CREME DE BAUNILHA COM CHOCOLATE, uma sobremesa super fácil de fazer e que todos vão adorar, ela é leve e nada enjoativa ideal para servir após um jantar.

INGREDIENTES

{PARA O CREME DE BAUNILHA}

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral (use a mesma lata como medida)
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite

{PARA O GANACHE}

  • 400 g de chocolate meio-amargo ou blend
  • 400 g de creme de leite

{PARA O PAVÊ}

  • 400 g de bolacha maizena
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

MODO DE PREPARO

{PARA O CREME DE BAUNILHA}

Então para começar, junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite.

Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre – é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar.

Então, quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa mais um pouco, até incorporar.

Então, deixe na panela para amornar. Não precisa colocar filme plástico em cima, se formar película é só mexer bem antes de usar.

Mas para que o creme não fique com cheiro de ovo, sugiro que as gemas sejam passadas pela peneira – fure-as e deixe que “escoreguem” para dentro da panela, vai sobrar apenas a película, que deve ser descartada.

{PARA O GANACHE}

Então derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e mexa bem até obter um creme lisinho e brilhante.

Mas atenção, no micro-ondas, ajuste a potência média e derreta de minuto em minuto – não deixe em potência alta para não correr o risco de queimar o chocolate.

{MONTAGEM DO PAVÊ}

Então, misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas.

Em seguida, vai alternando camadas na seguinte ordem: creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, creme de baunilha e ganache.

Note que na última etapa não tem camada de bolacha — assim o topo do pavê fica mais “molhadinho”.

Então, leve à geladeira e sirva no dia seguinte.

Você também pode gostar:
DELICIOSO SORVETE DE PITAYA CASEIRO – VOCÊ VAI AMAR
Bolo mármore de fubá com brigadeiro uma delícia
Mosaico de Gelatina no copo Sobremesa fácil e deliciosa

Então a receita de hoje é esse PAVÊ DE CREME DE BAUNILHA COM CHOCOLATE, uma sobremesa super fácil de fazer e que todos vão adorar, ela é leve e nada enjoativa ideal para servir após um jantar.

Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de PAVÊ DE CREME DE BAUNILHA COM CHOCOLATE <3

Você também pode gostar:
Pudim de leite de micro-ondas: receita de caneca pronta em 3 minutinhos
Sorvete de Leite Ninho Fácil e delicioso para fazer
Bolo de Abacaxi com Coco muito molhadinho, uma delícia!