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Peixe Assado com farofa dentro uma delícia que eu amo fazer

Peixe assado com farofa dentro
Peixe assado com farofa dentro

Aprenda como fazer esta receita deliciosa de peixe assado com farofa dentro perfeito para o almoço de fim de semana com a família. Fica muito suculento e com um sabor maravilhoso! Confira a receitinha que preparamos para você!

COMO FAZER PEIXE ASSADO COM FAROFA DENTRO

Primeiramente tempere o peixe com o suco, o alho, o tempero, sal, alecrim e deixe descansar por 30 minutos. Então, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Em seguida, junte o damasco e refogue por 3 minutos então, junte a castanha, a farinha, sal, pimenta, salsa e desligue. Por fim, recheie o peixe com parte da farofa e feche com palitos.

INGREDIENTES

  • 1 peixe inteiro limpo (com aproximadamente 1,5 kg)
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 envelope de tempero em pó para peixes
  • Sal e alecrim a gosto
  • Azeite para untar e regar
  • 1 laranja em rodelas

Farofa do peixe assado

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de chá de damasco seco picado
  • 4 xícara de chá de farinha de mandioca
  • 1 xícara de chá de castanha-de-caju picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO DO FEIXE ASSADO COM FAROFA DENTRO

Primeiramente tempere o peixe com o suco, o alho, o tempero, sal, alecrim e deixe descansar por 30 minutos. Então, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Em seguida, junte o damasco e refogue por 3 minutos então, junte a castanha, a farinha, sal, pimenta, salsa e desligue. Por fim, recheie o peixe com parte da farofa e feche com palitos.

Então, coloque em uma fôrma untada, faça cortes superficiais sobre o peixe e cubra com laranja. Por fim, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

Transfira para uma travessa com a farofa restante, decore com alecrim e sirva.

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