Esta receita de peixe assado no forno com batatas ao murro é a mais fácil de fazer de todas e você irá se surpreender com o sabor desta delícia! O sabor do azeite aromatizado com alho deixa um sabor especial neste prato. Impossível resistir a esta maravilha!
INGREDIENTES
- Filé de peixe de sua preferência
- 5 dentes de alho
- Azeite
- 1 folha de louro
- Colorau (ou pimentão vermelho em pó) a gosto
- sal e pimenta
- salsa picada
- Folha de alumínio
- Batatas a gosto pequenas de preferência
- Azeite
- Dentes de alho
- colorau
MODO DE PREPARO DO PEIXE ASSADO NO FORNO DELICIOSO
Primeiramente forre uma forma com papel de alumínio.
Em seguida, espalhe um fio de azeite no fundo da forma.
Então pique 3 dentes de alho miudinhos e espalhe também no fundo da forma, assim como a folha de louro, pique em vários pedacinhos.
Em seguida, tempere os filés com sal e pimenta a gosto, arrume por cima do preparado do de azeite, alho e louro.
Então arrume bem, polvilhe o restante do alho bem picadinho sobre o peixe, mais um pequeno fio de azeite por cima, salpique o colorau e polvilhe a salsa fresca picadinha.
Por fim, cubra a forma com uma folha de alumínio e vai a forno moderado para assar por cerca de 15 minutos.
Passado esse tempo, tire a folha de alumínio e asse no topo do forno por mais 5 minutinho para dourar um pouco.
Para fazer as batatas, primeiramente cozinhe-as com casca.
Depois de cozidas, escorre e dê a cada uma delas um murro bem ligeiro (leve amassada), de forma a abri-las.
Por fim, frite ligeiramente os alhos picados com colorau, em azeite suficiente para temperar as batatas, e tempere com sal e pimenta
Depois de pronto regue as batatas com esse azeite aromatizado, tendo o cuidado de todas ficarem temperadas. Salpique salsinha ou coentro a gosto
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